【释义】
水稻的一个品种，茎秆较高较软，叶子黄绿色，稻穗上的子粒较稀，米粒长而细，黏性小而胀性大，有别于粳稻，籼稻的米叫作籼米。主要分布于华南及淮河以南地区。
【辨析】
“籼”字常被错读为shàn，正确读音同“仙”。
【起源与演变】
《说文解字》中解释“稻”为“稌（tú）也”，从禾，从余，“禾”是泛指一切“谷物”，“余”是“剩下”的意思，“稻”本义指的是未去壳的果实，是谷物的泛称。后来人们根据米粒的黏性做了初步区分，以黏者为稻，不黏者为粳，后又更为准确地分化出粳稻、籼稻、糯稻三种。
籼稻的果实称为籼米，明李时珍《本草纲目·谷一·籼》中记载“籼米，气味甘、温、无毒”。
【例句】
我国南方地区大量种植籼稻。稻谷的贸易，呈现出“中籼东输、中籼南下”的流通格局。