【释 义】
对茶的一种美称。
【名家解读】
“茗”指的不是一般的茶，它是指茶树的嫩芽，比如我们常喝的毛尖，很好喝，有口皆碑，所以“茗”字下面是“出名”的“名”。“茗”字在古代还通“萌”，就是萌芽的“萌”。“萌”字泛指草木的嫩芽，所以“茗”字既是茶之精华，又是所有草木的精华。怪不得“茗”很有名，原来它也很“萌”。（郦波）
【辨 析】
在古代，“茗”与“萌”通用，本义都是指“草木的嫩芽”，后来，这两个字各有所指，“茗”用来专指茶的嫩芽，后来泛指茶。
你知道吗？
茶楼的雏形，其产生是因为当时民间品茗清淡之风盛行。唐开元年间开有很多茶铺，里面跑腿、沏茶的伙计被称为“茶博士”。
【字里字外】
春日正暖，茶的嫩芽如婴儿萌生。积攒了天地造化，将整个冬日的岁月化为齿间一抹留香。中国人赋予这自然的恩赐以美丽的名字——“香茗”。唇齿之间悠悠地读出这个词，轻轻的声调里似乎也弥漫着悠然的茶香，浮现着香气缭绕间人们淡然舒缓的神情。人们给予这神奇的叶子以美好的寓意。在中国人的词典里，“茶”字很吉祥，代表长寿，“茶”字的草字头与“廿”（即二十）相似，中间的“人”字与“八”相似，下面的“木”可分解为“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁，所以古人将一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。
中国人爱茶。一盏茶，几碟素点，看茶叶在水中舒展，茶香四溢，弥漫在整个中国历史间。几片清秀的绿叶，串联起的，是古与今，天地自然与人。在苏轼眼中，“从来佳茗似佳人”（《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》），茶是香肌粉黛的佳人，一杯茶里盛的是满腹诗情。在郭沫若笔下，“我们同立过放鹤亭畔的梅荫，我们又同饮过抱朴庐内的芳茗”（《瓶》），记忆里有与美丽爱人“同饮芳茗”的美景，一杯茶里盛的是满腔的爱慕。但在陆游看来，“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”（《幽居初夏》），旧交零落殆尽，无人一起品茗谈心，一杯茶里蔓延的是一种寂寞。在文字构建的世界里，茶是中国人各种情思的载体，是诉说心情的媒介。
【例 句】
融雪煎香茗，调酥煮乳糜。
白居易《晚起》