【释 义】
中国画的一种技法，主要通过彩墨浓淡等表现物体纹理，增加立体感。
【名家解读】
“皴”是中国山水画中的一种画法，一般皴和染是在一起的。“皴染”分出两个步骤，描画出大致形状之后，然后再拿渲染的笔墨大面积、大范围地晕染一下。（蒙曼）
北方方言中也有“皴”，“手皴了”就是指气候干燥手裂了口子。（张一清）
【辨 析】
皴有三个意义，一指皮肤上的泥垢，如“几天没洗澡，满身是皴”；二指皮肤干裂，如“孩子的手皴了”；三指中国画特殊的技法。
你知道吗？
中国画的四步骤是“勾、皴、点、染”。“勾法”是用不同线条表现不同质感；“皴法”用于表现山石树木的脉络、质地、阴阳、凹凸、向背；“点法”用于点出山石上的苔藓、勾刺、斑点等；“染法”指用淡墨或色彩将景物染出立体感。
【字里字外】
《世说新语》中记载顾恺之画裴楷像，“颊上益三毛”而“神明殊胜”，是说在画像的颊上添三笔皱纹，人物就显得精神。这三笔皱纹就是早期人物画中表现皮肤质感的皴笔。
皴法经过了漫长的历史演进，它的出现标志着中国山水画真正走向成熟。据推测，皴法的产生大概是在五代时期，但第一次说出“皴”字的是北宋的画家，到元代时，皴法成长迅速，从宋代的五种发展到十余种。其中，黃公望在《富春山居图》上把披麻皴发展成为正宗模式。
《富春山居图》以浙江富春江为背景，展现了富春江一带的秋初景色，被称为“中国十大传世名画”之一。据民间传闻，明朝时候，这幅图在收藏家吴洪裕手中，到他这一代，这幅名画在吴家已经传了三世。吴洪裕极喜爱这幅画，临死时，命人在他死后把画烧了陪葬。就在画已经被扔进火中时，他的侄子把这幅画从熊熊烈火里救了出来，为了掩人耳目，又往火中扔了另外一幅，用偷梁换柱的办法救出了《富春山居图》。可惜，图已经被烧成了两半，前半名叫“剩山图”，长51.4厘米，后一半名为“无用师卷”，长636.9厘米。
【例 句】
那雪浪纸，写字，画写意画儿，或是会山水的画南宗山水，托墨，禁得皴染。
曹雪芹《红楼梦》