徐子陵不耐烦道：“我知你的意思了，有了银两，你这小子还不周身发痒吗？我并不反对拨出部分来作为开光费，但至少要待我们找到工作、安顿下来，才研究怎样去寻欢作乐，而且那可是娘留给我们的老本，足可够我们兴建间颇象样的楼房，还可经营间小店铺，绝不可妄充阔把它花光了。”寇仲见他不是真的反对，喜道：“当然当然，让我们先去大吃一顿，才探听一下有甚么工作正欠缺人手。”

　　这时两人来到一间饭馆之前，正要进去，一位壮硕如牛的汉子旋风般冲了出来，夹着包袱，转左而去，一个矮瘦老汉追了出来，大叫那汉子的名字，但那汉子头也不回，径自走了。矮瘦老汉颓然坐了下来，靠着铺门，狠狠咒骂。两人一头雾水，正要入店，那老汉尖声道：“今天不开铺了，以后都不开铺了。”他们这才知道他是这饭馆的老板，看他满身油污，就知是兼上伙头之职。

　　寇仲最是好奇，问道：“为何以后都不开铺了？”老汉斜斜兜了两人一眼，闷哼道：“那败家子都走了，我女人又在上月过了身，一个人怎么理这间大铺子？”又垂头叹气道：“若说造饭手艺，我老张认了第二，谁敢再认第一，甚么团油饭、清风饭、玉井饭。我老张那一样不是拿手本领，偏这败家子不懂继承绝技，整天嚷着要去义军立功，你看着，异日他变了个乞儿回来，我才绝不会养他！哼，我索性回到乡间去，教他想寻我也寻不到。”

　　两人交换了个眼色，同时蹲了下来。寇仲道：“那太可惜了，这么一大间铺子就关门了，不若你雇用我们作帮手，同时又做你的徒儿，那么张公你的绝技就不会失传了。至多我们收少些，就每个月要你两百个五铢钱吧！”老张大感愕然，上上下下打量了两人好一会后，好奇地问道：“你们是甚么人？”

　　寇仲胡诌一番后，老张道：“是否两个人一共二十串钱？”每串十钱。二十串就是二百钱，这在一个人来说已是非常微薄的工资，而两个人只给二百钱，更是太过刻薄，难怪老张连儿子都逼走了。寇仲只想学他的造饭之技，好得将来用以营生，不过他也是精于计数的厉害脚色，想也不想道：“那就要包吃包住了。”

　　老张起老眼怪声怪气道：“包吃包住也可以，但一切打扫杂务，都由你两个一手包办。”寇仲笑道：“成交！现在我们正饿得要命，这餐自然是入张老板的数了。”

　　就是这样，两人搬到了老张饭馆楼上他儿子空下的房间居住，每天天未亮便起床工作，到午膳后老张关铺睡午觉时，两人就负责去买货提货，晚饭关门后，老张洗澡睡觉，他们则洗碗打扫，忙个不亦乐乎，不要说去青楼开光，连睡觉的时间也不大足够。不过老张的造饭手艺确有真实本领，名闻当地，路过的商旅均乐于光顾。饭馆只卖三种饭，就是老张提过的“团油饭”、“清风饭”与“玉井饭”，但老张却不是技止于此。

　　有了寇仲与徐子陵后，他也不时接些上门外烩的生意来做。两人由于有心偷师，兼之老张年老力衰，日渐倚重他们，便逐点逐滴地把他的烹饪绝活传给他们。三个月下来，他们已充满信心，认为可自展拳脚了。但另一方面，却逐渐对这个行业厌倦起来。使他们举棋不定，和一时提不起离开的决心，就是怕撇下老张，会使他禁受不起。这晚两人关铺之后，趁老张到了楼上，商议起来。

　　寇仲道：“我们是否决定了不再去投靠义军，又或不做甚么武林高手了？”徐子陵瘫在椅内，叹了一气道：“这样忙得昏天黑地，没有一点空闲的生活，看来也不是那么有趣。”

　　寇仲道：“假若如此，我们便在此多待三个月，过了年关与春分，到天气回暖时，便离开这里。”徐子陵苦恼道：“但我又有点不舍得呢！”

　　寇仲苦笑道：“我也有点舍不得，不过我却有个想法，所谓男儿志在四方，我们何不到湖南投靠宋家，那宋鲁对我们可是相当不错，若能拜他为师，我们说不定真可完成我们的梦想呢。”接着咬牙切齿道：“若能练成武功，我第一个就要宰了宇文化及那奸贼。”

　　徐子陵凄然道：“昨晚我又梦到了娘，她怪我没有志气，不敢为她报仇呢。”寇仲长呼一气，断然道：“我们也实在太胆小了，不算得男子汉大丈夫，打不过最多是死，这些日子既怕练功辛苦，又怕会走火入魔，不敢继续下去，这怎能对得起娘，我决定由明天开始，便改过自新，重新练功，将来不宰了宇文化及誓不罢休。”

　　徐子陵眼中顿时闪过前所未有的精芒，伸手与他紧握道：“你有了这决定，我整个人都舒服起来，我们在扬州时志比天高，怎可忽然便变成了缩头乌龟呢？不若明天就走。”寇仲奇道：“为何刚才你的眼睛忽然亮了起来，就像娘生前那种眼神。”

　　徐子陵愕了片晌，沉吟道：“说真的，虽然我没有蓄意练功，但每到晚上躺下来时，脑海便浮现出那运功行气图，随而自动练起功来。”寇仲懊悔道：“早知我也像你那样勤练不辍便好了，后此可就不能再荒怠下去。好吧！明天我们立即上路。”

　　徐子陵沉吟道：“那么谁去跟老张说呢？”寇仲苦笑道：“一起去吧，这孤寒鬼也该受点教训吧！”