橄榄油、葡萄酒和幽默感是我的长寿三宝。
———珍妮·卡尔门，122岁
虽然法国的长寿明星珍妮·卡尔门早在1997年8月4日就已去世，但她却曾是世界上最长寿的人。她的一生中都是在橄榄油、葡萄酒和幽默的陪伴下度过的。研究早已证实，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。而无醇红葡萄酒（无酒精红葡萄酒）则被美国心脏协会证实可降压护心。不过，但北京友谊医院肝病中心贾继东教授提醒，即使为追求长寿，酒精过敏者及有肝病者也应慎重饮酒，普通人应避免空腹饮酒。另外，挪威科学技术大学的研究显示，具有幽默感的人患上大病后被治愈或好转的可能性比其他人高30％。
拥有大量的朋友、多喝水和唱歌，让我活得长。
———克里斯蒂安·莫滕森，115岁
1998年4月25日去世的美国人莫滕森，是个生活很丰富的人，他坦言长寿离不开好朋友、喝水和唱歌。澳大利亚研究人员发现，朋友圈广的人平均延寿7年；水不仅能拯救生命，还是长寿的要素。美国疾控中心的相关数据表明，很多疾病是由于喝水少引起的，所以人们应养成多饮水的好习惯；美国哈佛大学和耶鲁大学共同研究发现，唱歌不仅能减轻压力，还可以防止抑郁症。
劳动是我最大的爱好。
———玛丽·路易斯·马尼尔，117岁
加拿大老寿星玛丽·路易斯·马尼尔于1998年4月16日去世。她的一生都处在辛勤劳动中。心理学教授霍华德·弗里德曼的研究证实，工作勤奋并在工作中体现人生意义的人寿命最长，过早退休而无所事事不利于长寿。另一方面，劳动还体现在农活、家务活里，这也是一种体能锻炼。研究证实，经常锻炼可以降低患心脏病、中风、糖尿病、抑郁症和某些癌症的风险。但老人劳动应该量力而为，不可过度疲劳。
心平气和，别让坏情绪扰乱自己。
———莎拉·劳斯，119岁
美国人莎拉·劳斯去世于1999年，她女儿在接受《洛杉矶时报》采访时说，母亲最大的优点就是很平静，不发火。美国研究人员曾对700名百岁老人进行了3年跟踪研究，发现他们共同的长寿秘密就是很少发愁，基本不发火，一辈子保持心平气和的态度。
受教育让我获益无穷。
———莎拉·劳斯，119岁
2001年12月26日去世的美国老寿星艾德纳，晚年生活质量极高，很少生病，这与她不停学习，受教育程度高不无关系。美国疾控中心的一份统计显示，拥有学士或更高学位的人，比高中没毕业的人多活约9年。此外，受过高等教育的人更容易找到好工作，并选择更健康的生活方式。
吃得清淡活得长。
———木村次郎右卫门，116岁
2013年6月12日去世的他，在日本家喻户晓，因为他总是保持着清淡的饮食习惯。一般来说，人体的消化功能会随着年龄增长逐渐衰退，因此高油高脂的食物往往难消化。另外，老人的味觉功能有所减退，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，无意中就增加了盐的摄入量，容易导致高血压病，并影响心肾功能。建议每天食盐摄入量控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
做个乐观的人，每天喝一勺蜂蜜。
———柏妮丝·马迪根，115岁
2015年1月3日去世的美国长寿明星柏妮丝，是个生性乐观的人，对蜂蜜的爱好也很强烈。美国布兰迪斯大学研究者认为，储存压力十分容易，如果应对不好，会导致一系列包括生病、受伤、炎症等身体反应。因此，遇到压力要学会放松，如喝茶、散步等。而柏妮丝每天服用的蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经消化而直接被人体吸收。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素和矿物质。
讨厌烟草，喜欢睡觉。
———苏珊娜·马莎特·琼斯，115岁
这位生活在纽约的老人一直觉得自己和别人没什么不同，唯一的区别可能就是“讨厌烟草和爱睡觉。”英国一项长达50年的调查曾证实，30岁戒烟可增寿10年，而如果70岁后继续吸烟则会导致寿命减少4年。此外，与不吸烟者相比，吸烟老人的死亡率增加50%，主要死因是血管疾病、癌症和呼吸道疾病。
正确待人、宽以待人、善待他人。
———格特鲁德·韦弗，116岁
喜欢定期美甲的她，目前居住在美国南部的阿肯色州。韦弗在接受美国《时代杂志》采访时说：“我认为长寿的关键是保持和善的态度。正确待人，宽以待人，善待他人；如果你希望别人怎么对待你，你就需要怎样对待别人。”心理学家萨拉·康拉思博士曾研究发现，真心实意地帮助他人可以增寿4年。这是因为给他人无私的帮助可激发自身体内的“护理行为系统”，促进“亲密激素”等有益身体恢复的激素分泌。
多吃鱼并保证每晚睡8个小时。
———大川美佐绪，117岁
这位目前日本最长寿的老人有六个子女，居住在大阪。鱼肉是她每天必不可少的食物，尤其是醋鲭鱼寿司。里面因包含鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等食材，并搭配沙拉酱、鱼子酱等调料，因此营养丰富，其中的鱼类富含欧米伽—3脂肪酸，能够提升脑力、保护视力，并降低心脏病风险。睡得足也是大川美佐绪的心得，美国抗癌协会调查表明，每晚平均睡7~8小时的人，寿命最长；每晚平均睡不足4小时人，80％是短寿者。