看起来貌不惊人的洋葱却是构成地球上各地很多美食的辅料，常见、丰产，洋葱差不多给每一道菜都添加了美味，同时还给人们的健康带来很多意想不到的好处。葱属于葱属植物，跟韭菜、葱、大蒜和细香葱都是同一属类的植物。最常见的洋葱是黄色的，但也有其他各种不同的颜色和大小。
洋葱 可以适用于各个品种的洋葱，其中包括红洋葱、绿洋葱，这些洋葱其实也是普通的洋葱，只不过是在洋葱的球茎生长成熟前就收割了。
小孩子开始吃洋葱的时机
洋葱虽然并不是最适合小孩子的第一个上午，但在小孩子半岁之后的某个时间，已经开始吃一系列的水果、蔬菜之后，就可以开始尝试着吃了(当然，吃之前，最好征询一下医生的建议)。把洋葱作为辅食添加到小孩子的食谱中，人们最担心的倒并不是过敏，因为对洋葱过敏的人其实相当少，而是洋葱可能对小孩子消化系统带来的影响。有一些小孩子(甚至成人)，吃了洋葱之后，会产生大量气体。可这也因人而异，每个小孩子存在着个体差异。但目前的数据显示，烹熟的洋葱相对于生洋葱来说，导致小孩子产生气体的情况相对少一些。因此，我们建议小孩子至少在1岁以后，才开始吃生洋葱，在1岁以前，只能吃烹熟的洋葱。
当小孩子已经能够很舒服地消化自己最初的几个辅食以后，就可以把做得的洋葱与别的小宝宝已经适应的辅食混合，然后喂给小孩子吃。这个时间大约在小孩子出生的第7-8个月。刚开始少量添加一点，这样你可以留意洋葱是否能被小孩子接受。如果一切看起来都很正常，那么你就可以开始增加洋葱的量。如果你担心小小孩子的肠胃比较敏感，可以等小孩子大一些再添加洋葱。但需要记住，洋葱绝对不是小孩子食谱中的禁忌食品，世界各地的小孩子都从很小就开始吃洋葱，而并没有什么有害副作用。
总结：我们建议小孩子至少在1岁以后，才开始吃生洋葱，在1岁以前，只能吃烹熟的洋葱。。如果你担心小小孩子的肠胃比较敏感，可以等小孩子大一些再添加洋葱。