虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
坐月子能吃虾吗？
答案是，除了特殊体质的产妇以外，女性坐月子期间可以吃虾，但应适量，而且如果是哺乳期的女性，要观察吃后宝宝是否过敏。
坐月子期间吃虾有什么好处？
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，坐月子的女性可以适量食用。
虾含有的镁可以保护心脏和心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，所以对高龄产妇和有心血管疾病的产妇是最好帮助的。
虾还具有通乳作用，所以哺乳期适当食用，对大人小孩都有利。
坐月子期间吃虾要注意什么事项？
虽然虾营养丰富，有很多的功效，但是在食用时也要注意一些事项：
一是选用新鲜虾，虾背上的虾线应挑去不吃。
二是要适量吃，因为其含的磷可以给人体提供能量，但过多食用会影响钙的吸收。
三是虾性凉，为发物，脾胃虚寒的产妇只能少量服用。
四是有易发疾病或过敏体质的产妇不可食用。