杨梅不仅生津还能止泻
杨梅不仅生津还能止泻
杨梅含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。杨梅性温、无毒，归肺、胃经；具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，能够抑菌，还可治各种泄泻；杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴；杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量十分丰富，可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
故可以食用杨梅来进行辅助改善腹泻症状。在腹泻期间，可以适当食用杨梅来进行止泻。但是需要注意一点的是，如果杨梅的吃法不当，止泻不成反到变腹泻。由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌。所以在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5—10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉脏东西，还可使杨梅的风味更佳。此外已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻，加重症状。
可以将新鲜的杨梅制成杨梅酒，同样具有止泻功能。杨梅酒要准备的材料：杨梅、白酒（40~45度）和冰糖。
做法：
1、把鲜杨梅用盐水洗干净，沥干水分。
2、玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味。
3、把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。盖上玻璃盖密封，放阴凉处，密封放上20天左右即可食用。
杨梅是很好的止泻水果，当季时可以适量食用。杨梅酒简单易做，是美味的夏日饮品，不过不可大量饮用。