不知道大家平时在生活吃不吃苦瓜这一类蔬菜，据了解苦瓜不仅具有滋肝明目、清热祛火、解毒等功效，并且还能摄取体内多余的脂肪。今天来教大家一些苦瓜瘦身食谱，让大家在生活中轻轻松松减肥。
1、生吃或榨汁
将苦瓜去瓤，清洗干净切成薄片直接生吃即可，如果觉得比较苦涩，可加少量盐腌制一会。
榨汁，方法同上，切成块状，放入榨汁机中搅拌成汁即饮用。不过为了能够达到更加有效的瘦身效果，那苦瓜渣子也要一起食用。如果觉得实在太苦，可加入一个番茄或猕猴桃，甜性水果除外。
2、苦瓜瘦肉汤
材料：苦瓜两条，瘦猪肉250克，枸杞、盐少量
做法：
(1)、将瘦肉清洗干净，切成薄片，放入开水中，把血水去掉，待用;
(2)、把苦瓜切成两瓣，去掉里面的瓤，清洗干净后切成块，待用;
(3)、汤锅中加入适量清水，待水烧开，把瘦猪肉放入锅中，大火煮5分钟后;
(4)、将切好的苦瓜倒入锅中，继续煮，待煮开后，改成小火煮，直至苦瓜熟透，加入少量的盐调味，加少许枸杞点缀即可食用。
3、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250克，海带芽5克，酱油、盐、辣椒末少量
做法：
(1)、先将海带芽泡在水中，待软后，沥干水份放着待用;
(2)、苦瓜去除里面的瓤，清洗干净后切成薄片，放入少量盐腌一小会，沥干多余的盐水，待用;
(3)、把苦瓜片与海带芽放入器皿中，加入适量的酱油，撒上少许辣椒末，拌均匀即可食用。