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《经史证类备急本草》卷第二十五

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  生大豆

  生大豆 味甘,平。涂痈肿,煮汁饮杀鬼毒,止痛,逐水胀,除胃中热痹,伤中,淋露,下瘀血,散五脏结积、内寒,杀乌头毒。久服令人身重。炒为屑,味甘。主胃中热,去肿,除痹,消谷,止腹胀。生太山平泽。九月采。(恶五参、龙胆,得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。)

  今按陈藏器本草云:大豆,炒令黑,烟未断,及热投酒中,主风痹,瘫缓,口噤,产后诸风,食罢,生服半两,去心胸烦热,热风恍惚,明目,镇心,温补。久服好颜色,变白,去风气肿,压丹石烦热。汁解诸药毒,消肿。大豆炒食极热,煮食之及作豉极冷。黄卷及酱,平。牛食温,马食冷,一体之中,用之数变。臣禹锡等谨按蜀本注云:煮食之,主温毒水肿。陈藏器云: (音吕)豆,味甘,温,无毒。炒令黑,及热投酒中,妇人产后冷血。堪作酱。生田野,小黑。《尔雅》云:戎菽一名驴豆,一名KT 豆。孟诜云:大豆,寒。和饭捣涂一切毒肿。疗男女阴肿,以绵裹纳之。杀诸药毒。谨按煮饮服之,去一切毒瓦斯,除胃中热痹,肠中淋露,下淋血,散五脏结积内寒。

  和桑柴灰汁煮之,下水鼓腹胀。其豆黄,主湿痹膝痛,五脏不足气,胃气结积,益气,润肌肤服之能肥健人。又,卒失音,生大豆一升,青竹算子四十九枚,长四寸,阔一分,和水煮熟,日夜二服,瘥。又,每食后,净磨拭,吞鸡子大,令人长生。

  初服时似身重,一年以后,便觉身轻。又益阳道。日华子云:黑豆,调中下气,通关脉,制金石药毒,治牛、马温毒。

  图经曰:大豆黄卷及生大豆,生泰山平泽,今处处有之。黄卷是以生豆为 ,待其芽出便曝干取用,方:书名黄卷皮,今蓐妇药中用之。大豆有黑白二种:黑者入药;白者不用。其紧小性本平,而修治之便有数等之效。煮其汁甚凉,可以压丹石毒及解诸炒食则热;投酒主风;作豉极冷;黄卷及酱皆平。牛食之温,马食之凉,一体而用别,大抵宜作药使耳。杀乌头毒尤胜。仙方:修制黄末,可以辟谷度饥岁。

  然多食令人体重,久则如故矣。古方:有紫汤,破血去风,除气防热,产后两日,尤宜服之。

  酒一斗半,炒豆令烟向绝,投于酒中,看酒赤紫色乃去豆,量性服之口噤,即加鸡屎白二升和熬,投酒中,神验。江南人作豆豉,自有一种刀豆,甚佳。古今方:书用豉治病最多。葛洪《肘后方》云:疗伤寒有数种,庸人不能分别,今取一药兼疗。若初觉头痛肉热,脉洪起一、二日,便作此加减葱豉汤。葱白一虎口,豉升,煮取一升,顿服取汗。若不汗,更作,加葛根三两,水五升,煮取二升,分再服,必得汗,即瘥。不汗更作,加麻黄三两,去节。诸名医方:皆用此。更有加减法甚多。今江南人凡得时气,必先用此汤服之,往往便瘥。

  唐本云:煮食之,主温毒,水肿。复有白大豆,不入药用也。食疗云微寒。主中风脚弱,产后诸疾。若和甘草煮汤饮之,去一切热毒瓦斯。善治风毒脚气,煮食之,主心痛,筋挛,膝痛,大豆黄屑忌猪肉。小儿不得与炒豆食之。若食了,忽食猪肉,从必壅气致死,十有八、九。十岁以上,不畏。千金方:治头项强不得顾视。蒸大豆一升,令变色,纳囊中枕之。又方:治喉痹卒不语,煮大豆汁含之。又方:从高坠下,头破脑出血,勿使太热,杵末,蒸之气遍,令甑下盆中,以酒一升淋之。温服一升,又方:中恶。大豆二七枚,鸡子黄,酒半升,和,顿服。又方:治乌豆一升,水五升,煮取三升汁,去滓,纳酒五升,更取三升,分温三服。不瘥再合,服之。又方:治头风头痛。大豆三升,炒令无声,先以盛一斗二升瓶一只,盛九升清酒,乘豆热即投于酒中,密泥封之七日,温服之。又方:治口 。大豆面三升,炒令焦,酒三升淋取汁令发鬓乌黑。醋煮大豆,黑者去豆煎令稠,敷发。又方:被打头青治卒风不得语。煮豆煎汁如饴含之,亦浓煮饮之佳。又方:治胁痛如又方:从早夜连时不得眠。

  暮以新布火炙以熨目,如前。又方:治消渴得效取乌豆置牛胆中,阴干百日,吞之即瘥。又方:治腰胁卒痛,背痛。大豆二升,酒三升,煮石中毒,豆汁解之良。又方:阴痒汗出,嚼生大豆黄,敷之佳。

  牙齿不生。用黑豆三十粒,牛粪火内烧令烟尽,细研,入麝香少许,一处研揩。不得见风,忌酸、碱物。

  又方:治秋夏之交,露坐夜久,腹中痞,如群石在腹方:大豆半升,生姜八分,水二升,煎取一升以来,顿服痛。黑豆、茱萸子二件,搓摩,吞咽之,宜良。又方:治破伤风十文,同研为末。以酒半盏,以上调一字下。食医心镜:治风毒攻心,烦去滓,食后服。又方:大豆末,理胃中热,腰中痛。大豆一升升,煮取七合,去滓,空心服之。又方:治产后风虚,五缓六急,手足顽痹,头旋眼气不调。大豆一升,炒令熟,热投三升酒中,密封,随性饮之。广利方:治脚气冲心,升,浓煮取汁,顿服半升。

  如未定,可更服半升,即定。又方:要:辟温病。以新布盛大豆一斗,纳或身头皆重呕逆,直视,此皆虚热中风。大豆三升,熬令极熟,候无声,器盛,以酒五升沃得二升,尽服之,温覆令少汗出,身润即愈。产后得根据常稍服之,以防风气,又消结血。又方:治小儿斑疮,豌豆疮。熟煮大豆,取汁服之佳。又方:治小儿汤火疮。

  水煮大豆汁涂上,易瘥,无斑。又方:治小儿尿灰疮,黑豆皮熟嚼敷之。杨氏产乳:疗有孕月数未足,子母欲闷绝。取大豆三升,以醋煮浓汁三升。顿服,立出。产书治产后犹觉有余血水气服豆淋酒。黑豆五升熬之,令烟绝出,于瓷器中,以酒一升淬之。又方:治胞衣不下。以大豆大半升,醇酒三升,煮取折半,分三服。博物志:云左元亮荒年法:择大豆粗细调匀暖气彻豆则纳先下食一日,以冷水顿服讫。其鱼肉菜果,不得复经口。

  饮。初小困,十数月后,体力壮健,不复思食。抱朴内篇云:相国张公文蔚,庄在东都柏坡,庄内有鼠野狼穴,养四子为蛇所吞。鼠野狼雄雌情切,乃于穴外 土,恰容处出头,度其回转不及,当腰咬断而劈蛇腹,衔出四子,尚有气。

  置于穴外,衔豆叶嚼而敷之,皆活。

  衍义曰:生大豆,有绿、褐、黑三种,亦有大、小两等。其大者出江、浙、湖南、北,黑小者生他处。今用小者,力更佳。炒熟,以枣肉同捣之,为 ,代粮。又治产后百病、血热,并口噤,但烦热、螈 、若渴、身背肿、剧呕逆,大豆五升,急水淘净,无灰酒一斗,熬豆令微烟出,倾入酒瓶中沃之。经一日以上,服酒一升,取瘥为度。

  如素不饮酒,即量多少服。若口噤,即加独活半斤,微微捶破同沃,仍增酒至壹斗贰升。暑月旋作,恐酸坏,又可 为腐食之。

  

  赤小豆

  赤小豆 味甘、酸,平,无毒。主下水,排痈肿脓血,寒热,热中,消渴,止泄,利小便,吐逆,卒疝,下胀满。

  陶隐居云:大、小豆共条,犹如葱、薤义也。以大豆为 芽,生便干之,名为黄卷。用之亦熬,服食所须。煮大豆,主温毒水肿殊效。复有白大豆,不入药。小豆性逐津液,久服令人枯燥矣。唐本注云:《别录》云,叶名藿,止小便数,去烦热。今按:陈藏器本草云:赤小豆和桑根白皮煮食之,主湿气痹肿。小豆和通草煮食之,当下气无限,名脱气丸。驴食脚轻,蜀本注云:病酒热饮汁即愈。药性论云:赤小豆,使,味甘。能消热毒痈肿,散恶血不尽,烦满,治水肿,皮肌胀满。捣薄涂痈肿上,主小儿急黄烂疮。取汁令人美食。末与鸡子白调,涂热毒痈肿瘥。通气,健脾胃。陈士良云:赤小豆,微寒。缩气行风,抽肌肉。久食瘦人,坚筋骨,疗水气。解小麦热毒。日华子云:赤豆粉,治烦解热毒,排脓,补血脉,解油衣粘缀甚妙。叶食之明目。

  图经曰:赤小豆,旧与大豆同条,苏恭分之。今江淮间尤多种莳。主水气,脚气方:最急用。其法用此豆五合,葫一头,生姜一分,并碎破,商陆根一条,切,同水煮豆烂,汤成,适寒温腹食之,旋旋啜汁令尽,肿立消便止。韦宙《独行方》疗水肿,从脚起入腹则杀人。亦用赤小豆一斗,煮令极烂,取汁四、五升,温渍膝以下。若已入腹,但李绛《兵部手集方》亦着此法,云曾得效。昔有人患脚气,用此豆作袋置足下,朝夕展转践踏之,其疾遂愈。亦主丹毒。《短剧方》以赤小豆末和鸡子白,消也。其遍体者,亦遍涂如上法。又诸肿毒欲作痈疽者,以水和往用之有效。

  食疗云:和鲤鱼烂煮食之,甚治脚气及大腹水肿。别有诸治,具在鱼条中。散气,去关节烦热。令人心孔开,止小便数。绿、赤者并可食。暴痢后,气满不能食,煮一顿服之即愈。千金方:小豆三七枚,烧作屑,筛,冷水顿服之佳。肘后方:辟温病。取小豆,新布囊盛之,置井中,三日出。举家服,男十枚,女二十枚。又方:治肠痔,大便常血。小豆一升,苦酒五升,煮豆熟,出干,复纳法酒中,候酒尽止,末,酒服方寸匕,日三度又方:舌上忽出血如簪孔。小豆一升,杵碎,水三升和,搅取汁饮。又方:产后心闷目生赤小豆杵末,东流水服方寸匕。不瘥更服。梅师方:治热毒下血,或因食热物发动。以寸匕。又方:治妇人乳肿不得消。小豆、莽草等分,为末,苦酒和敷之豆酱合鱼 食之成口疮。食医心镜:理脚肿满转上暖之。又方:主小便数豆叶一斤,于豉汁中煮,调和作羹食之,煮粥亦佳。广利方:治小儿火丹热如火,绕腰即损人,救急。杵赤小豆末,和鸡子白敷之,干即易。必效方:治水谷痢。小豆一合,和蜡三两,醋敷之亦消。产宝治难产方:赤小豆生吞七枚出,若是女,二七枚佳。产书云:下乳汁。煮衍义曰:赤小豆,食之行小便,久则虚人,令人黑瘦、枯燥,关西河北、京东、西多食之。

  花治宿酒,渴病。

  

  大豆黄卷

  味甘,平,无毒。主湿痹,筋挛,膝痛,五脏胃气结积,益气,止毒,去黑 ,润泽皮毛。

  图经文具生大豆条下。

  唐本注云:以大豆为 芽,生便干之,名为黄卷。用亦服食。食疗云:卷, 长五分者,破面,

  

  酒

  味苦、甘、辛,大热,有毒。主行药势,杀百邪恶毒瓦斯。

  陶隐居云:大寒凝海,唯酒不冰,明其性热独冠群物。药家多须以行其势。人饮之,使体弊神昏,是其有毒故也。昔三人晨行触雾,一人健,一人病,一人死。健者饮酒,病者食粥,死者空腹。此酒势辟恶,胜于作食。唐本注云:酒,有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等,作酒醴以曲为。而葡萄、蜜等,独不用曲。饮葡萄酒能消痰破癖。诸酒醇 不同,唯米酒入药用。臣禹锡等谨按陈藏器云:酒,本功外,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润皮肤,散石气,消忧发怒,宣言畅意。书曰:若作酒醴尔,唯曲 。苏恭乃广引葡萄、蜜等为之。

  称。至于入药,更亦不堪。凡好酒欲熟,皆能候风潮而转,此是合阴阳矣。又云诸米酒有毒。酒浆照人无影,不可饮。酒不可合乳饮之,令人气结。白酒食牛肉,令腹内生虫,酒后不得卧,黍穣食猪肉,令人患大风。凡酒忌诸甜物。又云甜糟,味咸,温,无毒。主温中,冷气,消食,杀腥,去草菜毒,藏物不败,糅物能软,润皮肤,调腑脏,三岁以下有酒以物承之,堪磨风瘙,止呕哕,及煎煮鱼菜。取腊月酒糟,以黄衣和粥成之。孟诜云:酒,味苦。主百邪毒,行百药。当酒卧,以扇扇,或中恶风。久饮伤神损寿。

  谨按中恶疰忤,热暖姜酒一碗,服即止。又,通脉,养脾气,扶肝。陶隐居云:大寒凝海,唯酒不冰。量其热性故也。久服之,浓肠胃,化筋。初服之时,甚动气痢。与百药相宜。

  吐热。又,服丹石人,胸背急闷热者,可以大豆一升,熬令汗出,簸去灰尘,投二升酒中。久时顿服之,少顷即汗出瘥。朝朝服之,甚去一切风。妇人产后诸风,亦可服之。又,熬鸡屎如豆淋酒法作,名曰紫酒。卒不语口偏者,服之甚效。昔有人常服春酒,令人肥白矣。陈士良云:凡服食丹砂、北庭、石亭脂、钟乳石、诸石、生姜,并不可长久以酒下,遂引石药气入四肢,滞血化为痈疽。日华子云:酒,通血脉,浓肠胃,除风及下气。又云社坛余胙酒,治孩儿语迟。以少许吃,吐酒喷屋四角,辟蚊子。又云糟 扑损瘀血,浸洗冻疮及敷蛇、蜂可毒。又云糟下酒,暖。开胃下食,暖水脏,温肠胃,消宿食,御风寒。杀一切菜蔬毒,多食微毒。

  食疗云:紫酒,治角弓风。姜酒,主偏风中恶。桑椹酒,补五脏,明耳目。葱豉酒,解烦热,补虚劳。蜜酒,疗风疹。地黄、牛膝、虎骨、仙灵脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等,皆可和酿酒,益气调中,耐饥强志,取藤汁酿酒亦佳,狗肉汁酿酒,大补。外台秘要:治水下,或不下则满溢,下之则虚竭,虚竭还腹,十无一活。以桑椹并心皮两以酿米,四升酿酒,一服一升。又方:治痔,下部啮方:掘地作吴茱萸三升,纳中极热,板覆开小孔子,以下部坐上,冷乃下,不过三许,灌之。千金方:断酒方:以酒七升,着瓶中,朱砂半两,细研着酒中,紧闭塞瓶口,安猪圈中,任猪摇动,经七日,顿饮之。

  又方:淋碓头杵下,取饮。又方:治耳聋。酒三升,渍牡荆子一升,碎之,浸七日三十年聋瘥。肘后方:鬼击之病,得之无渐,卒着人,如刀刺状,胸胁腹内或下血,一名鬼排。以淳酒吹两鼻内。又方:中风,合和之。捣千遍乃饮,大人服气所蒸,皆致肿痛烦热,入腹则杀人。多饮醇酒,以醉即愈。经验后方:孙真人:催产,以铁赤淬酒吃,便令分解。梅师方:治虎伤人疮。但饮酒,常令大醉,当吐毛出。又方:治产后有血,心烦腹痛。清酒一升,生地黄汁和煎二十沸,分三服。孙真人空腹饮酒醉,必患呕逆。又方:治风癣。暖酒以蜜中搅之,饮一杯即瘥。又方:治腰膝疼痛久不已。糟底酒摩腰脚及痛处、筋挛处。广利方:治蛇咬疮。暖酒淋洗疮上,日三易。兵部手集治蜘蛛遍身成疮。

  取上好得一向卧,恐酒毒腐人,须臾虫于肉中小如米自出。伤寒类要:天行病毒攻作坑令深三尺,大小容足,烧令中热,以酒灌坑中,着屐踞坑上,衣壅勿令衍义曰:酒,《吕氏春秋》曰:仪狄造酒。《战国策》曰:帝女仪狄造酒,进之于禹。然本草中已着酒名,信非仪狄明矣。又读《素问》首言以妄为常,以酒为浆,如此则酒自黄帝始,有醇酒、春酒、社坛余胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟无灰酒、地黄酒。今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、等酒。今江、浙、湖南、北,又以糯米粉入众药,和合为曲,曰饼子酒。至于官务中,亦用四夷酒,更别中国不可取以为法。今医家所用酒,正宜斟酌。但饮家唯取其味,罔顾入药如何尔。然久之未见不作疾者,盖此物损益兼行,可不慎欤!汉赐丞相上樽酒,糯为上,稷为中,粟为下者。今入药佐使,专以糯米,用清水白面曲所造为正。

  古人造曲,未见入诸药合和者,如此则功力和浓,皆胜余酒。今人又以麦 造者,盖止是醴尔,非酒也。书曰:若作酒醴,尔为曲 。酒则须用曲,醴故用 。盖酒与醴,其气味甚相辽,治疗岂不殊也。

  

  粟米

  味咸,微寒,无毒。主养肾气,去胃脾中热,益气。陈者味苦,主胃热,消渴,利小便。

  陶隐居云:江东所种及西间皆是,其粒细于粱米,熟舂令白,亦以当白粱呼为白粱粟。

  陈者谓经三、五年者,或呼为粢(音咨)米,以作粉尤解烦闷,服食家亦将食之。唐本注云:粟类多种,而并细于诸粱,北土常食,与粱有别。陶云当白粱,又云或呼为粢,粢则是稷,稷乃(音祭)之异名也。其米泔汁,主霍乱,卒热,心烦渴,饮数升立瘥。臭泔,止消渴尤良。

  米麦 ,味甘、苦,寒,无毒。主寒中,除热渴,解烦,硝石气。蒸米麦熬磨作之,一名糗也。臣禹锡等谨按孟诜云:粟米,陈者止痢,甚压丹石热。颗粒小者是。今人间多不识耳。粱米粒粗大,随色别之。南方:多 田,种之极易。舂粒细,香美,少虚怯,只为灰中种之种之,若不锄之,即草翳死;若锄之,即难舂。都由土地使然耳。但熟犁。又细锄,即得滑实。

  陈藏器云:粉解诸毒,主卒得鬼打,水搅服之。亦主热腹痛,鼻衄,并水煮服之。粳粟总堪为粉,粟强浸米至败者损人。又云泔,主霍乱,新研米清水和滤取汁服,亦主转筋入腹。胃冷者不宜多食。酸泔,洗皮肤疮疥,服主五野病及消渴。下淀酸者,杀虫及恶疮,和臭樗皮煎服,主疳痢。樗皮一名武目树。又云糗,一名KT (昌少切),味酸,寒。和水服之,解烦热,止泄,实大肠,压石热,止渴。河东人以麦为之,粗者为干糗粮,东人以粳米为之,炒干磨成也。陈士良云:粳粟米,五谷中最硬,得浆水即易化解。小麦虚热。

  图经文具青粱米条下。

  千金方:治反胃,食即吐。捣粟米作粉,和水丸如梧桐子大。七枚烂煮纳醋中,细吞之,得下便已。面亦得用之。良医心镜:主脾胃气弱,食不消化,呕逆反胃,汤饮不下。粟米半升杵煮令熟,点少盐,空心和汁吞下。又方:主消渴口干,粟米炊饭食之,良。又方:主胃中热,消渴,利小便,以陈粟米炊饭食。兵部手集:治孩子赤丹不止,初生七日,助谷神以导达肠胃。研粟米煮粥饮,浓薄如乳,每日研与小儿重舌,用粟哺之。产宝方:粢米粉熬令黑。以鸡子白和如泥,以涂帛上贴之,帛作穴,以泄痈毒瓦斯,易之,效。博物志云:雁食,足重不能飞。丹房镜源云:衍义曰:粟米,利小便,故益脾胃。

  

  秫米

  味甘,微寒。止寒热,利大肠,疗漆疮。

  陶隐居云:此人以作酒及煮糖者,肥软易消。方:药不正用,唯嚼以涂漆疮及酿诸药醪。

  唐本注云:此米功用是稻秫也。今大都呼粟糯为秫稻,秫为糯矣。北土亦多以粟秫酿酒,而汁少于黍米。粟秫应用别功,但本草不载。凡黍稷、粟秫、粳糯,此三谷之 (音仙)秫也。臣禹锡等谨按颜师古刊谬正俗云:今之所谓秫米者,似黍米而粒小者耳,亦堪作酒。孟诜云:秫米,其性平。能杀疮疥毒热,拥五脏气,动风,不可常食。北人往往有种者,代米作酒耳。

  肿良。根,煮作汤,洗风。又,米一石,曲三斗,和地黄一斤,茵陈蒿一斤,炙令黄,一根据酿酒法。服之治筋骨挛急。日华子云:无毒,犬咬,冻疮并嚼敷。

  图经文具黍米条下。

  圣惠方:治食鸭肉成病,胸满面赤,不下食。用秫米汁服一中盏。肘后方:卒得浸氵㸒疮有汁,多发于心,不早治,周身则杀人。熬秫米令黄黑,杵以敷之。梅师方:治妊娠忽下黄水如胶黄各一两,细锉,以水七升,煎取三升,分服。食医心镜:主寒热,利米饭食之良。

  衍义曰:秫米,初捣出淡黄白色,经久色如糯,用作酒者是。此米亦不堪为饭,最粘,故宜酒。

  

  粳米

  味甘、苦,平,无毒。主益气,止烦,止泄。

  陶隐居云:此即人常所食米,但有白、赤、小、大异族四、五种,犹同一类也。前陈廪米亦是此种,以廪军人,故曰廪尔。唐本注云:传称食廪为禄。廪,仓也。前陈仓米曰廪,字误作廪,即廪军米也。若廪军新米,亦为陈乎?臣禹锡等谨按蜀本云:断下痢,和胃气,长肌肉,温中。孟诜云:粳米,平。主益气,止烦泄。其赤则粒大而香,不禁水停。其黄绿即实都大新熟者动气。经再年者亦发病。江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人,温中益气,补下元。烧之去芒,春舂米食之,即不发病耳。又云仓粳米,炊作干饭食之,止痢。又补中益气,坚筋,通血脉,起阳道。北人炊之,瓮中水浸令酸,食之暖五脏六腑气。久陈者蒸作饭,和醋封毒肿,立瘥,又,研服之,去卒心痛。白粳米汁,主心痛,止渴,断热毒痢。若常食干饭,令人热中,唇口干。不可和苍耳食之,令人卒心痛,即急烧仓米灰,和蜜浆服之,不尔即死。不可与马肉同食之,发痼疾。日华子云:补中,壮筋骨,补肠胃。

  图经文具稻米条下。

  食疗云:淮泗之间米多。京都、襄州土粳米亦香,坚实。又,诸处虽多,但充饥而已。

  外台秘要:蛟龙子生在芹菜上,食之入腹,变成龙子,须慎之。饧粳米、杏仁、乳饼煮粥。

  食之三肘后方又渍酒肠胃哺,慎不粳米饭及衍义曰:粳米,白晚米为第一,早熟米不及也。平和五脏,补益胃气,其功莫逮。然稍生则复不益脾,过熟则佳。

  

  青粱米

  青粱米 味甘,微寒,无毒。主胃痹,热中,消渴,止泄痢,利小便,益气补中,轻身长年。

  陶隐居云:凡云粱米,皆是粟类,唯其牙头色异为分别尔。青粱出此,今江东少有。《汜(音泛)胜之书》云:粱是秫粟,今俗用则不尔。唐本注云:青粱壳穗有毛,粒青,米亦微青而细于黄、白粱也。谷粒似青稞而少粗。夏月食之,极为清凉,但以味短色恶,不如黄、白粱,故人少种之。此谷早熟而收少也,作饧,清白胜余米。臣禹锡等谨按孟诜云:青粱米,以纯苦酒一斗渍之,三日出,百蒸百曝,好裹藏之。远行一餐,十日不饥。重餐,四百九十上青白衣,捣为丸,如李大。日服三丸,不饥。谨按《灵宝五符经》中,白鲜米九蒸九曝,作未见有别出处,其米微寒,常作饭食之,涩于黄、白米,体性相似。

  精。醋拌百蒸百曝,可作糗粮。

  图经曰:粱米,有青粱、黄粱、白粱,皆粟类也。旧不着所出州土。陶隐居云:青粱出北方,黄粱出青、冀州,白梁处处皆有。苏恭云:黄梁出蜀、汉,商、浙间亦种之,今唯京东、西耳,青、黄乃稀有。青粱壳穗有毛,粒青,米亦微青而细于黄白米也。黄粱穗大毛长,壳米俱粗于白粱而收子少,不耐水旱,襄阳有竹根者是也。白粱穗亦大,毛多而长,壳粗扁长,不似粟圆也。大抵人多种粟而少种粱,以其损地力而斩获少。而诸粱食之,比他谷最益脾胃,性亦相似耳。粟米比粱乃细而圆,种类亦多,功用则无别矣。其泔汁及米粉皆入药。近世作英粉,乃用粟米,浸累日令败,研澄取之。今人用去痱疮尤佳。

  外台秘要:主消渴,煮汁饮之瘥。食医心镜:主胃脾热中,除渴,止痢,利小便,益气力,衍义曰:青、黄、白粱米,此三种,食之不及黄粱。青、白二种,性皆微凉,独黄粱性甘平,岂非得土之中和气多邪?今黄、白二种,西洛间农家多种,为饭尤佳,余用则不相宜。

  然其

  

  黍米

  味甘,温,无毒。主益气补中,多热,令人烦。

  陶隐居云:荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟,粒亦大。粟而多是秫,今人又呼秫粟为黍,非也。北人作黍饭,方:药酿黍米酒,则皆用秫黍也。又有 米与黍米相似,而粒殊大,食不宜人,言发宿病。唐本注云:黍有数种,已备注前条,今此通论丹黑黍米尔,亦不即稷也,其释后条。臣禹锡等谨按孟诜云:黍米,性寒。患鳖瘕者,以新熟赤黍米淘取泔汁,生服一升,不过三、两度愈。谨按性寒,有少毒。不堪久昏五脏,令人好睡。仙家重此。作酒最胜余粮。又,烧为灰,和油涂杖疮,不作KT ,止痛不能行。若与小猫,犬食之,其脚便 曲,行不正。缓人筋骨,绝血脉。

  食疗云:合葵菜食之,成痼疾。于黍米中藏干脯通。《食禁》云:牛肉不得和黍米、白酒食之,必生寸白虫。千金方:治人、六畜天行时气病,豌豆疮方:浓煮黍穣汁洗之。一茎是穣则不瘥。疮若黑者,杵蒜封之。亦可煮干芸苔洗之。又方:小儿鹅口,不能饮乳。以黍米汁敷之。又方:妊娠尿血,黍穣茎烧灰,酒服方寸匕。肘后方:食苦瓠中毒。煮黍穣汁解之,饮数升止。又方:治汤火所灼未成疮。黍米、女曲等分,各熬令焦杵,下以鸡子白敷之。经验方:治四十年心痛不瘥。黍米淘汁,温服,随多少。孙真人黍米,肺之谷也。肺病宜食。主益气。又方:黍宜脉,不可久食之成痫。食医心镜:益气安中,补不足,宜脉,不可久食,多热令人烦闷。白黍饭食之。

  

  丹黍米

  丹黍米 味苦,微温,无毒。主咳逆,霍乱,止泄,除热,止烦渴。

  陶隐居云:此即赤黍米也,亦出北间,江东时有种,而非土所宜,多入神药用。又,黑黍名,供酿酒祭祀用之。臣禹锡等谨按尔雅云: ,黑黍。 ,一稃二米。释曰:按《诗·生民》云:诞降嘉种,维 维 。李巡云:黑黍一名 黍。 ,即墨黍之大名也。 ,是黑黍。若然 , 皆黑黍矣。而《春官·鬯人》注云:酿 为酒,如黑黍,一 二米。言如者,以黑黍一米者多, 为正二米。则 中之异,故言如以明 有二等,则一米者亦可为汁。又云: 即皮,其稃亦皮也。 、稃,古今语之异耳。汉和帝时,任城县生黑黍、或三、四实,实二米,得黍三斛八斗是也。日华子云:赤黍米,温。下气,止咳嗽,除烦,止渴,退热。不可合蜜并葵同食。

  图经曰:丹黍米,旧不载所出州土。陶隐居云:出北间,江东亦时有种,而非土所宜,今京东西、河、陕间皆种之。然有二种种米:粘者为秫,可以酿酒;不粘者为黍,可食。如稻之有云: ,赤苗。 ,黑黍。 ,一稃二米。释者引《生民诗》云:诞降嘉种,维 维 ,维糜(与 同)维芑, 即嘉谷赤苗者。李巡云: 即黑黍之大者名也者,别名为 。若然 、 皆黑黍矣。《周礼·鬯人》注:亦以一二米者为 ,一米者为黑黍。后汉和帝时,任城县生黑黍,或三、四实,实二米,得三斛八斗是也。古之定律,以上党黑牡黍之中者累之,以生律度量衡。后之人取此黍定之,终不能说协律。一说: ,黍之中者,乃一稃二米之黍也。此黍得天地中和之气乃生,盖不常有。有则一穗皆同二米,米粒皆匀无大小,得此,然后可以定钟律。古今所以不能协声律者,以无此黍也。他黍则不然,地有腴瘠,岁有凶穣,则米之大小不常,何由知其中者,此说为信然矣。今上党民间或值丰岁,往往得二米者,皆如此说,但稀阔而得之,故不以充贡耳。

  北人谓秫为黄米,亦谓之黄糯,酿酒比糯稻差劣也。

  食医心镜:主除烦热,止泄痢并渴,丹黍米饭食之。伤寒类要:伤寒后,男子阴易。米三两煮薄饮,酒和饮之。发汗出愈,随人加减。子母秘录:小儿鹅口不乳,丹黍米汁敷上。

  衍义曰:丹黍米,黍皮赤,其米黄,唯可为糜,不堪为饭。粘着难解,然亦动风。

  

  白粱米

  味甘,微寒,无毒。主除热,益气。

  陶隐居云:今处处有,襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟餐,亦以除热。唐本注云:白粱穗大,多毛且长。诸粱都相似,而白粱谷粗扁长,不似粟圆也。米亦白而大,食之香美,为黄粱之亚矣。陶云竹根,竹根乃黄粱,非白粱也。然粱虽粟类,细论则别,谓作粟餐,殊乖的称也。臣禹锡等谨按孟诜云:白粱米,患胃虚并呕吐食及水者,用米汁二合,生姜汁一合,服之。性微寒,除胸膈中客热,移五脏气,续筋骨。此北人长食者是,亦堪作粉。

  图经文具青粱米条下。

  千金方:主霍乱不吐。白粱米五合,水一升,和之顿服如粥食。肘后方:手足忽发疣。

  取粱粉,铁铛熬令赤以涂之,以众人唾和涂上,浓一寸,即消。食医心镜:治虚热,益气和中,止烦食之。

  衍义文已具青粱米条下。

  

  黄粱米

  味甘,平,无毒。主益气和中,止泄。

  陶隐居云:黄粱,出青、冀州,此间不见有尔。唐本注云:黄粱,出蜀、汉,商、浙间亦种之。穗大毛长,谷米俱粗于白粱,而收子少,不耐水旱。食之香美,逾于诸粱,人号为竹根黄。而陶注白粱云:襄阳竹根者是。此乃黄粱,非白粱也。臣禹锡等谨按日华子云:去客风,治顽痹。

  图经文具青粱米条下。

  外台秘要:小儿面身生疮如火烧。以一升末,蜜水和敷之,瘥为度。又方:治霍乱烦燥。

  以黄粱米粉半升,水一升半,和绞如白饮,顿服。糯米亦得。肘后方:治霍乱吐下后,大渴多饮水一斗,煮取三升清澄,稍稍饮之。食医心镜:主益气和中,止泄痢,去中等病。以作饮食之。兵部手集:治孩子赤丹不止。土番黄米粉、鸡子白和衍义文已具青粱米条下。

  

  米

  味苦,无毒。主寒中,下气,除热。

  陶隐居云:此是以米为 尔,非别米名也。末其米脂和敷面,亦使皮肤悦泽,为热不及麦也。唐本注云: 者,生不以理之名也。皆当以可生之物为之。陶称以米为 ,其米岂更能生乎?只当取 中之米尔。按《食经》称用稻 ,稻即 谷之名,明非米作。臣禹锡等谨按日华子云: 米,温。能除烦,消宿食,开胃。又名黄子。可作米醋。

  唐本余取半生者作之。

  衍义曰: 米,此则粟 也,今谷神散中用之,性又温于大麦 。

  

  舂杵头细糠

  主卒噎。

  陶隐居云:食卒噎不下,刮取含之即去,亦是舂捣义尔。天下事理,多有相影响如此也。

  今移自圣惠方:治膈气,咽喉噎塞,饮食不下。用碓觜上细糠,蜜丸如弹子大,非时含一丸咽津不衍义文已附陈廪米条下。

  

  小麦

  小麦 味甘,微寒,无毒。主除热,止躁渴咽干,利小便,养肝气,止漏血、唾血。以作曲,温,消谷,止痢。以作面,温,不能消热止烦。

  陶隐居云:小麦合汤皆完用之,热家疗也。作面则温,明 麦亦当如此。今服食家啖面,不及大 麦,犹胜于米尔。唐本注云:小麦汤用,不许皮坼,云坼则温,明面不能消热止烦也。小麦曲止痢,平胃,主小儿痫,消食痔。又有女曲、黄蒸。女曲,完小麦为之,一名 (音桓)子;黄蒸,磨小麦为之,一名黄衣。并消食,止泄痢,下胎,破冷血也。今按陈藏器本草云:小麦,秋种夏熟,受四时气足,自然兼有寒温,面热麸冷,宜其然也。河、渭以西,白麦面凉,以其春种阙二时气,使之然也。臣禹锡等谨按蜀本云:以作 ,微寒。主消渴,止烦;以作曲,止痢,平胃,主小儿痫,消食痔。萧炳云:麦酱和鲤鱼食之,令人口疮。

  药性论云:小麦,臣,有小毒。能杀肠中蛔虫,熬末服。陈藏器云:麸,味甘,寒,无毒。

  和面作饼,止泄利,调中,去热,健人,蒸热袋盛,熨人。马冷失腰脚,和醋蒸,抱所伤折处,止痛散血。人作面,第三磨者凉,为近麸也。小麦,皮寒肉热。又云:麦苗,味辛,寒,无毒。主酒疸目黄,消酒毒暴热。麦苗上黑霉名麦奴,主热烦,解丹石,天行热毒。又云面,味甘,温。补虚,实人肤体,浓肠胃,强气力,性拥热,小动风气。又云:女曲,一名子。按 子与黄蒸不殊。黄蒸,温补,消诸生物。北人以小麦,南人以粳米,皆六、七月作之。苏又云磨破之,谓当完作之,亦呼为黄衣,尘绿者佳。孟诜云:小麦,平,服之止渴。又,作面有热毒,多是陈 之色。作粉补中益气,和五脏,调脉。又,炒粉一合,和服断下痢。又,性主伤折,和醋蒸之,裹所伤处便定。重者,再蒸裹之,甚良。日华子云:面,养气,补不足,助五脏,久食实人。又云麦黄,暖。温中下气,消食除烦。麸,凉。治时疾,热疮,汤火疮烂,扑损伤折瘀血,醋炒贴 。麦苗,凉。除烦闷,解时疾狂热,消酒毒,退胸膈热。患黄胆人绞汁服,并利小肠,作齑吃,甚益颜色。

  图经曰:麦有大麦、小麦、 麦、荞麦,旧不着所出州土。苏云大麦出关中,今南北之人皆能种莳。屑之作面,平胃,止渴,消食。水渍之生芽为 ,化宿食,破冷气,止心腹胀满。

  今二种:一种类小麦,一种类大麦,皆比大、小麦差大。凡麦秋种冬长,春秀夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵。大、小麦,地暖处亦可春种之,至夏便收。

  故有毒。小麦性寒,作面则温而有毒,作曲则平胃止利。其皮为麸,性复寒,调中去热,亦犹大豆作酱、豉,性便不同也。荞麦实肠胃,益气力,然不宜多食,亦能动风气,令人昏眩也。药品不甚用之。

  食疗云:平。养肝气,煮饮服之良。又云:面有热毒者,为多是陈 之色。又,为磨中石末在内,所以有毒,但杵食之即良。又宜作粉食之,补中益气,和五脏,调经络,续气脉。圣惠用小麦作饭,水淘食之。又方:主妇人乳痈不消。右用白面半斤,炒令黄色,用醋煮为糊,涂于乳上,即消。外台秘要:治痢,色白不消者,为寒下。方:好面米粥,纳面方寸匕。又云:此疗泻百行,师不救者。千金方:治黄胆。

  饮六、七合,昼夜三、四饮之,三、四日便愈。又方:治火疮。熬面入栀或掺,瘥。肘后方:主食过饱烦闷,但欲卧而腹胀一切伤折。寒食蒸饼限多少,末,酒服之,验。经验方:治鼻衄。以冷水调面浆,服之立瘥。又方:治吹奶。

  水调面煮如糊,欲熟即投无灰酒一盏,共搅之,极热,令如稀粥,可饮即热吃。仍令人徐徐按之,头上皮虚肿,薄如蒸饼,状如裹木。以口嚼敷之,瘥。孙真人麦,心之谷也,心病宜食。主除热止渴,利小便,养心气。又方:治酒黄。取小麦三升杵,和少如金色,小便赤。取小麦杵取汁,服一合。食医醋和作弹丸二、三十个,乘热吞三、两个。其哕定八丸尚未定,晚后饭前再作吞之。鬼遗方:治金疮腹肠出,不能纳之。小麦五升,水九升,煮取四升,去滓绵滤,使极冷。令人含 之,疮肠渐渐入,冷其旁人语,又不须令病患知,肠不即入。取病患卧席四角,合病患举摇,稍须臾便肠自入。十日中,食不饱,数食须使少。勿使惊,即杀人。别说云:谨按小麦,即今人所磨为面,日常食者。八、九月种,夏至煎熟。一种春种,作面不及经年者良。大麦作饭滑,饲马良。 麦,今以似小麦而大粒,色青黄,作面脆硬,食多胀人。京东、西,河北近京,又呼为黄颗。关中又有一种青颗,比近道者粒微小,色微青,专以饲马,未见入药用。然大麦、麦二种,其名差互,今之 麦与小麦相似而差大,宜为之大麦。今之大麦不与小麦相似,而其皮矿脆,宜为之 麦。用此恐传记因俗而差之尔,不可不审也。

  衍义曰:小麦,暴淋煎汤饮,为面作糊。入药水调,治人中暑。马病肺卒热,亦以水调灌愈。生嚼成筋,可以粘禽虫。

  

  大麦

  味咸,温、微寒,无毒。主消渴,除热,益气调中。又云:令人多热,为五谷长。(蜜为之使。)

  陶隐居云:今稞麦,一名 (音牟)麦,似 麦,唯皮薄尔。唐本注云:大麦出关中,即青稞疗胀满为下气及腰肾故。久服甚宜人,熟即益人,带生即冷损人。陈士良云:大麦,补虚劣,壮血脉,益颜色,实五脏,化谷食。久食令人肥白,滑肌肤。为面胜小麦,无躁热。又云 ,微暖,久食消肾,不可多食。日华子云:麦 ,温中下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破症结,能催生落胎。

  图经文具小麦条下。

  陈藏器云:不动风气,调中止泄,令人肥健。大麦、 麦,《本经》前后两出。苏云:青稞麦是大麦,《本经》有条,粳一稻二米,亦如大、 两麦。苏云:稻是谷之通名,则 是麦之《本经》于米麦条中重出皮壳两件者,但为有壳之与无壳也。

  苏云:大麦是青稞, 麦是大麦。如此则与米注不同,自相矛盾,愚谓大麦是麦米, 麦是麦谷,与青稞种子不同,青稞似大麦,天生皮肉相离。秦陇以西种之,今人将当本麦米黍之,不能分也。圣惠方:治妊娠欲去胎。以麦 二两,水一盏半,煎至一盏,分温三服。外台秘要:治妊娠得病去胎方:麦 一升,和蜜一升,服之即下,神验。孙真人:麦芒入目,煮大麦治产后腹中鼓胀不通转,气急,坐卧不安,供奉辅太初与崔家方:以麦良久通转。崔郎中云神验。

  伤寒类要:治诸黄,杵苗汁服之。又方:蠼衍义曰:大麦,性平、凉,有人患缠喉风,食不能下,将此面作稀糊,令咽之,既滑腻容易下咽,以助胃气。三伏中,朝延作 ,以赐臣下,作 造饧。

  

  曲

  味甘,大暖。疗脏腑中风气,调中下气,开胃消宿食。主霍乱,心膈气,痰逆,除烦,破症结及补虚,去冷气,除肠胃中塞,不下食,令人有颜色,六月作者良。陈久者入药,用之当炒令香,六畜食米胀欲死者,煮曲汁灌之立消,落胎并下鬼胎。又,神曲,使,无毒。

  能化水谷宿食症气,健脾暖胃。〔(新补) 见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、日华子。〕雷公云:曲,凡使,捣作末后,掘地坑,深二尺,用物裹,纳坑中至一宿,明出,焙干用。

  千金方:治产后运绝。曲末,水服方寸匕。不瘥,更服即瘥。又方:治小腹坚大如盘,满,能食而不消。曲末服方寸匕,日三。肘后方:治赤白痢下,水谷食不消。以曲熬粟米粥,又方:妊娠卒胎动不安,或腰痛,胎转抢心,下血不止。生曲半饼碎末末和独头蒜,杵如帽簪头,纳疮孔中,虫出愈。

  伤寒类要:治伤寒饮食劳复。以曲一饼,煮取汁饮之。杨氏产乳:疗胎上迫,心痛兼下血。取曲半饼,捣碎,水和绞麦曲,止河鱼之腹疾。贾相公进过牛经,牛生衣不下。取六月六曲末下。蜀本云温,消谷,止痢,平胃。主小儿痫,消食痔。

  

  麦

  味甘,微寒,无毒。主轻身,除热。久服令人多力健行,以作 ,温,消食和中。

  陶隐居云:此是今马所食者,性乃热而云微寒,恐是作屑与合壳异也。服食家并食大、二麦,令人轻健。唐本注云:麦性寒,陶云性热,非也;复云:作屑与合壳异。此皆江东少有,故斟酌言之。臣禹锡等谨按萧炳云: 麦,补中,不动风气,先患冷气人,即不相当。

  大麦之类,西川人种食之。山东、河北人正月种之,名春 ,形状与大麦相似。孟诜云:麦,主轻身补中,不动疾。日华子云:作饼食不动气,若暴食时间似动气,多食即益人。

  图经文具小麦条下。

  

  荞麦

  味甘,平、寒,无毒。实肠胃,益气力。久食动风,令人头眩。和猪肉食之,患热风,脱人眉须,虽动诸病,犹挫丹石,能炼五脏滓秽,续精神。作饭与丹石人食之良。其饭法可蒸,使气馏于烈日中曝令口开,使舂取仁作饭。叶作茹,食之下气,利耳目,多食即微泄。烧其穣作灰,淋洗六畜疮,并驴、马躁蹄。〔(新补) 见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、日华子。〕图经文具小麦条下。

  孙真人:荞麦合猪、羊肉食,成风癞。兵部手集:孩子赤丹不止。荞麦面、醋和敷之,瘥。

  醋和涂之。丹房镜源:蒿麦灰煮粉霜。

  

  扁豆

  扁豆 味甘,微温。主和中下气。

  叶

   主霍乱吐下不止。

  陶隐居云:人家种之于篱援,其荚蒸食甚美,无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者,不可食。唐本注云:此北人名鹊豆,以其黑而白间故也。臣禹锡等谨按孟诜云:豆,疗霍乱吐痢不止,末和醋服之,下气。又,吐痢后转筋,生捣叶一把,以少酢浸汁,服之立瘥。

  药性论云:白扁豆,亦可单用。主解一切草木毒,生嚼及煎汤服,取效。日华子云:平,无毒。补五脏。叶敷蛇虫咬。

  图经曰:扁豆,旧不着所出州土,今处处有之。人家多种于篱援间,蔓延而上,大叶细花,花有紫、白二色,荚生花下。其实亦有黑、白二种,白者温而黑者小冷,入药当用白者。主行切草木及酒毒,亦解河豚毒。花亦主女子赤白下,干末米饮和服。

  叶主吐痢后转筋,生捣,研以少酢,浸取汁饮之,立止。黑色者亦名鹊豆,以其黑间而有白道如鹊羽耳。

  食疗云:微寒。主呕逆,久食头不白。患冷气入勿食。其叶治瘕,和醋煮。理转筋,叶汁醋服效。

  衍义曰:扁豆,有黑、白、鹊三等,皆于豆脊有白路。白者治霍乱筋转。

  

  豉

  味苦,寒,无毒。主伤寒,头痛寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。

  陶隐居云:豉,食中之常用。春夏天气不和,蒸炒以酒渍服之,至佳。根据康伯法:先以醋酒溲蒸曝燥,以麻油和,又蒸曝之,凡三过,乃末椒、干姜屑合和,以进食,胜今作油豉也。

  患脚人常将其酒浸,以滓敷脚皆瘥。好者出襄阳、钱塘,香美而浓,取中心者弥善。臣禹锡等谨按药性论云:豆豉,得 良,杀六畜毒,味苦、甘。主下血痢如刺者,豉一升,水渍才令相淹,煎一、两沸,绞汁顿服。不瘥可再服。又伤寒暴痢腹痛者,豉一升,薤白一握切,更煮,汤色黑去豉,分为二服。不瘥再服。熬末能止汗,主除烦躁。治时疾热病,发汗。又治阴jing上疮痛烂,豉一分,蚯蚓湿泥二分,水研和涂上,干易,禁热食酒、菜、蒜。又寒热风,胸中疮,生者可捣为丸服,良。陈藏器云:蒲州豉,味咸,无毒。主解烦热,热毒,寒热,虚劳,调中,发汗,通关节,杀腥气,伤寒鼻塞。作法与诸豉不同,其味烈。陕州又有豉汁,经年不败,大除烦热,入药并不如今之豉心,为其无盐故也。孟诜云:豉,能治久盗汗患者,以一升微炒令香,清酒三升渍,满三日取汁,冷暖任人服之,不瘥,更作三、两剂即止。日华子云:治中毒药,蛊气,疟疾,骨蒸,并治犬咬。

  图经文具大豆黄卷条下。

  食疗云:陕府豉汁,甚胜于常豉。以大豆为黄蒸,每一斗加盐四升,椒四两,春三日,夏两日,冬五日即成。半熟,加生姜五两,既洁且精,胜埋于马粪中。黄蒸,以好豉心代之。圣惠豉心以足为限,但觉刺即熟嚼豉以敷之,少顷见豉中毛即瘥。不见,又嚼敷之,昼夜勿绝,见毛为度不语升,水三升之,搅取汁饮豉三升,少艾烈其上灸之,使温温而灸之。如先有疮孔中汁出分为三服,日二作。

  合,日三,无比。又,各上出血如针孔。取豉三出不解,已三、四日,胸中方:辟温疫法:熬豉和白术十四枚锉,水三升,煎取一升,心镜:主风毒,脚膝挛急,骨节痛。

  饮之。又方:小儿寒热,恶气中人。以摩心、脐上,旋旋祝之了,破豉丸看有细毛黄泥聚豉煨熟,冷后取出豆豉为末,以豉、大蒜等分,一处杵匀,丸如梧子大。每服后毒瓦斯攻手足及身体虚肿豉酒方:豉五合微炒姚和众治小儿丹毒,破作疮,黄水出。焦炒豉令热病后攻目生翳者。烧豉二七枚,末,以管吹之治堕胎血下尽烦满。豉一升,水三升,三沸煮为末敷之,不过三、四次。茆亭客话:虾蟆小者有毒,主人小便闭涩,脐下憋,疼痛至死者。

  以生豉一合,投新汲水半碗,浸令水浓,顿饮之,愈。

  

  绿豆

  味甘,寒,无毒。主丹毒,烦热,风疹,药石发动,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿,下气,压热,解石。用之勿去皮,令人小壅,当是皮寒肉平。圆小绿者佳。又有(音陟)豆,苗子相似,主霍乱吐下。取叶捣绞汁,和少醋温服,子亦下气。(今附)

  臣禹锡等谨按孟诜云:绿豆,平。诸食法:作饼炙食之佳。谨按补益,和五脏,安精神,行十二经脉,此最为良。今人食皆挞去皮,即有少拥气。若愈病,须和皮,故不可去。

  又,研汁煮饮服之,治消渴。又,去浮风,益气力,润皮肉,可长食之。日华子云:绿豆,冷。

  

  白豆

  平,无毒。补五脏,益中,助十二经脉,调中,暖肠胃。叶,利五脏,下气。嫩者可作菜食,生食之亦佳,可常食。〔(新补) 见孟诜及日华子。〕孙真人食忌:白豆,味咸。肾之谷,肾病宜食,煞鬼气。