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《陶说》卷三·说明

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○饶州窑

饶州府浮梁县西兴乡景德镇,水土宜陶。镇设自宋景德中,因名。置监镇,奉御董造,饶州窑自此始。《容斋随笔》云:彭器资尚书文集有《送许屯田诗》曰:「浮梁巧烧瓷,颜色比琼玖」,谓此也。元更监镇为提领,本路总管,监陶。宋、元皆有命则供,否则止。《格古要论》云:「御土窑,体薄而润,色白花青,较定器少次」,此言宋窑也。又云:「元朝烧小足印花,内有『枢府』字号者最高」,此言元窑也。又云:「新烧大足素者,欠润。有青色及五色,花且俗。又有青黑色戗金者,多是酒壶、酒盏,甚可爱」,此言明初窑也。江西窑,唐在洪州,今南昌,见《茶经》。弋阳县太平乡处州,民瞿志高等来创造,亦有窑。其后,民饥为乱,嘉靖间,即横峰窑镇地,改立兴安县,遂废。弋阳之湖西马坑,以陶为业,所造瓶、罐、缸、瓮、盘、碗之器甚粗,给工匠之用。

洪武窑

明洪武三十五年,始开窑烧造,解京供用。有御器厂,厂东为九江道,有官窑。窑之名六,曰:风火窑,色窑,大小蓝窑,大龙缸窑,匣窑,青窑。

〔按〕《志》称:官窑除龙缸外,青窑烧小器,色窑烧颜色,圆而狭,每座只容小器三百馀件。民间青窑长而阔,每座容小器千馀件。民窑烧器,窑九行。前二行,粗器障火,三行间有好器,杂火中间;前四、中五、后四皆好器,后三、后二皆粗器,视前行。官窑重器一色,前以空匣障火。官窑器纯,民窑器杂。官窑涂欲密,砌欲固,使火气全,而陶器易熟,不至松泄。官窑之异于民窑如此。

永乐窑

《事物绀珠》:永乐、宣德二窑,皆内府烧造,以棕眼、甜白为常,以苏麻离青为饰,以鲜红为宝。

《博物要览》:永乐年造压手杯,中心画双狮滚球为上品,鸳鸯心者次之,花心者又次。杯外青花深翠,式样精妙。若近时仿效,殊无可观。

《南村随笔》:明景德镇所造,永乐尚厚,成化尚薄;宣德青尚淡,嘉靖青尚浓;成青未若宣青,宣彩未若成彩。《通雅》:永乐窑贵厚,成化窑贵薄,前后规制殊异。

〔按〕古窑重青器,至明而秘色已绝,皆纯白。或画青花,或加五彩。永窑亦足贵重,在宣、成之下,嘉之上。宣德窑

宣德中,以营造所丞专督工匠。

《博物要览》:宣德年造红鱼靶杯,以西红宝石为末,鱼形自骨内烧出,凸起宝光。又如竹节靶罩盖卤壶、小壶,此等发古未有。他如妙用种种小巧之物尤佳,描画不苟。又有白茶盏,光莹如玉,内有绝细暗花,花底有暗款,隐隐橘皮纹起。虽定瓷何能比方,真一代绝品!

《南村随笔》:宣德祭红,以西红宝石末入泑,凸起者,总以汁水莹厚,如堆脂,汁纹鸡橘,质料腻实,不易茅蔑。正、宏、隆、万间亦有佳者。

《清秘藏》:宣庙窑器,质料细厚,隐隐橘皮纹起。冰裂鳝血纹者,几与官、汝窑敌。即暗花者,内烧绝细龙凤暗花,底有「大明宣德年制」。《妮古录》:宣庙时,蟋蟀澄泥盆最为精绝。

〔按〕此明窑极盛时也。选料、制样、画器、题款,无一不精。青花用苏泥勃青。至成化,其青已尽,只用平等青料。故论青花,宣窑为最。成化窑

《博物要览》:成窑上品,无过五彩葡萄口扁肚靶杯式,较宣杯妙甚。次若草虫子母鸡劝杯,人物莲子酒盏、五供养浅盏、草虫小盏、青花纸薄酒盏、五彩齐箸小碟、香合、各制小罐,皆精妙可人。

高澹人《成窑鸡缸歌注》:成窑酒杯,名式不一,皆描画精工,点色深浅,莹洁而质坚。鸡缸上画牡丹,下画子母鸡,跃跃欲动。

〔按〕成窑以五彩为最,酒杯以鸡缸为最。神宗时,尚食御前,成杯一双,直钱十万,当时已贵重如此。前人评宣成高下,《留青日札》谓宣与汝敌,永乐、成化亦以次重;《蓉槎蠡说》谓胜朝官窑,首成,次宣,次永,次嘉;《博物要览》则谓青花成不宣。若宣窑五彩,深厚堆垛。成窑用色浅深,颇有画意。三家之论不同。总之,明器无能过宣、成者,而一时有一时聚精之物,则《博物要览》之言是也。

正德窑正德初,置御器厂,专管御器。

《事物绀珠》:正德间,大璫镇云南,得外国回青,以炼石为伪宝,价倍黄金,已知其可烧窑器,用之色愈古。《通雅》:回青以重色贵。

〔按〕宣德中,以营膳所丞专督工匠,即专督御器厂之工匠。正统初罢之者,《志》所称以兵兴,议寝陶息民之事也。《豫章大事记》云:景泰五年,减饶州岁造瓷器三之一。是既罢督造之官,又减岁造之数也。故宣宗后几二十年,窑事不著。天顺复辟,丁丑仍委中官烧造,则御器之监造如故矣。《大事记》又云:成化二十二年,裁饶州烧造官,此宪宗末年,必孝宗初政。故终孝宗十八年,不言窑事。正德初置御器厂,专管御器者,复用中官也。故至嘉靖又裁之云。

〔又按〕当日用回青,工匠恣为奸利。浮梁朱令,为剂量之法,其弊稍息。用青,亦回青与石青相兼,十杂一为上,四六为中。嘉窑惟御器给之。《志》云:回青行,而石子遂废者,非也。

嘉靖窑嘉靖初,裁革中官,于各府佐轮选一员管理。四十四年,添设饶州府通判,驻厂督造,寻止。

《事物绀珠》:嘉靖窑,回青盛作,鲜红土断绝,烧法亦不如前,惟可烧[]红色。

《博物要览》:嘉靖青花、五彩二窑,制器悉备。奈饶土渐恶,较之往日,大不相侔。有小白瓯,世宗经籙醮坛用器亦曰坛盏。制度质料,迥不及宣德。如鱼扁盏、红铅小花合子,亦为世玩。

〔按〕青器,宣青尚淡,嘉青尚浓。回青之色,幽菁可爱。鲜红土绝,而回青效灵,亦一时之会也。然当麻仓土将次告竭之时,体质不及宣器远甚。坛盏色以正白如玉为最。垩嫩则近青、垩不净则近黄,皆无足取。《通雅》谓嘉靖时有填白坛盏,指此。

隆庆万历窑

隆庆六年,复起烧造,仍于各府佐轮选管理。万历初,以饶州督捕通判改驻景德镇,兼理窑厂。《江西大志》:旧用浮梁县麻仓等处白土,每百斤给直七分。万历十一年,同知张化美见麻仓土膏已竭,掘挖甚难,每百斤加三分。近用县境吴门托新土,有糖点者尤佳。

《豫章大事记》:窑变极佳,非人力所可致。人亦多毁之,不令传。万历十五六年间,诏烧方箸屏风,不成,变而为床,长六尺,高一尺,可卧。又变为船,长三尺,其中什器,无一不具。闻主者于饶州,郡县官皆见之,后捶碎不敢以进。

〔按〕明瓷至隆、万,制作日巧,无物不有。然隆窑之秘戏,殊非雅裁他物汁水莹厚如堆脂,有粟起若鸡皮者,有发棕眼若橘皮者,亦可玩也。《通雅》云:官窑土骨坏干经年,重用车碾薄,上釉候干,数次出火,釉漏者,碾去上釉,更烧之。故汁水莹厚如堆脂,不易茅篾。此亦民窑之不得同者。

〔又按〕明时江南常州府宜兴县欧姓者,造瓷器曰欧窑。有仿哥窑纹片者,有仿官、均窑色者。采色甚多,皆花盘、奁架诸器,旧者颇佳。附记于此。饶窑仿定器,用青田石粉为骨,曰粉定。质粗理松,不甚佳。

○造法杂采诸书,为之条理,不复更详原出书名。

陶土,出浮梁新正都麻仓山,曰千户坑,曰龙坑坞,曰高路坡,曰低路坡。土埴垆,均有青黑界道,洒洒若糖点。莹若白玉,闪烁若金星者为上土,每百斤给直七分。万历间,坑深膏竭,镂空穿穴,民力维艰,管厂同知张化美,议百斤加直三分。其后,因县境内吴门托新土有糖点如麻仓者尤佳。取土于彼,路倍于前,给直如故,不能多运。造龙缸用馀干婺源土及石末、坏屑、参和为之(以下采料)。石末,出湖田一二图,以和官土造缸,取其坚也。

釉土,出新正都,曰长岭,作青黄釉;曰「义坑」,作浇白器釉。二处皆有柏叶斑。又出桃树坞,青花、白器通用之。

砂土、黄土,用造匣钵。砂土,募夫挑取,每百斤给直二分;黄土,拨本厂上工夫挑取。

鲜红土,未详出何地,烧炼作红器,正嘉间断绝,烧法亦不如前,仅可作[]红色。西红宝石,宣窑造红鱼靶杯,粉宝石涂垩,红鲜夺目。朱砂,宣窑作小壶、大碗,色红如日。

青,用陂塘青,产乐平一方。嘉靖中,乐平格杀,遂塞。用石子青,产瑞州诸处。苏泥勃青,宣窑青花器用此,至成化时已绝。

回青,正德时大璫镇云南,得此于外国。嘉窑御器用此,其后亦不能继。黑赭石,出庐陵新建,一曰「无名子」,用以绘画瓷器。

御器厂分二十三作,曰:大碗作,酒锺作,碟作,盘作,锺作,印作,锥龙作,画作,写字作,色作,匣作,泥水作,大木作,小木作,船木作,铁作,竹作,漆作,索作,桶作,染作,东碓作,西碓作(以下工役)。

正嘉之际,官匠凡三百馀。画工另募,盖绘事难也。

陶夫、砂土夫,雇用。上工夫,泒饶州千户,所编泒七县,解征工食。

回青,捶碎有朱砂斑者曰上青,有银星者曰中青,每斤可得青三两。敲青后,取奇零琐碎,入注水中,用磁石引杂石澄定,每斤可得真青五六钱。(以下制料)

浮梁令朱贤议除匠匿回青之弊。打青用三人,各付青一斤,当官锤炼,再加研淘,令各计得青若干,有能多满一钱者,赏银。较三人所得酌多寡之中,为之剂量,定得青之数。

回青淳,则色散而不收,石青加多,则色沉而不亮。每回青一两,加石青一钱,谓之上青;四六分加,谓之中青。中青用以设色,则笔路分明;上青用以混水,则颜色清亮。油色,用豆青油水、炼灰、黄土合成。紫金色,用罐水、炼灰、紫金石合成。翠色用,炼成、古铜水、硝石合成。黄色,用黑铅末一斤、碾赭石一两二钱合成。金绿色,用炼过黑铅末一斤、古铜末一两四钱、石末六两合成。金青色,用炼成翠一斤、石子青一两合成。矾红色,用青矾炼红,每一两加铅粉五两,用广胶合成。紫色,用黑铅末一斤,石子青一两、石末六两合成。浇青,用釉水、炼灰、石子青合成。纯白,用釉水、炼灰合成。

祭红,以西红宝石为垩。又有帡砂点、翠青花点,色不同。垩肥乃有橘皮纹起。

瓷器用苎麻灰淋汁涂之,黄色者赤。土汁涂坏烧之,用芝麻秸淋汁染色,则成紫。

画青,每晨午二次,集工役分青染渍,择愿朴者二人,一绘大,一绘小。看画完,差其多寡同异,付窑带烧,合格者为样器,给画工。凡绘器颜料加减,色泽程度,悉以此器为准。(以下画染)

黑赭石磨水画坏上,初无色,烧之便成天蓝,呼之为画烧青。

画法,如成窑酒器,高烧银烛照红妆,一美人持烛照海棠也;锦灰堆,折枝花果堆四面也;高士,一面画周茂叔爱莲,一面画陶渊明对菊也;娃娃,五婴儿相戏也。其他龙凤、鱼藻、花草、瓜瓠、八吉祥、西番莲等式,各有成样。

画名,如嘉靖八年烧造,募工给直。其画有赶珠龙、一秤金、娃娃、升降戏龙、凤穿花、满地娇、云雀、万岁藤、抢珠龙、灵芝捧八宝、八仙过海、飞雀牡丹、狮子滚绣球、转枝宝相花、鲭鮊鲤鳜、水藻、江下八俊、巴山出水、飞狮、水火捧八卦、竹叶灵芝、云鹤穿花、花样龙凤、转枝莲托八宝、八吉祥、海水苍龙捧八卦、三仙炼丹、耍戏娃娃、四季花、三阳开泰、花天花捧云山福海字、二仙、出水云龙、龙穿西番莲、穿花凤、双云龙、青缠枝宝相花、穿花龙、如意团鸾、凤穿花、鸾凤团龙、群仙捧寿、苍狮龙、耍戏鲍老、升凤拥祥云、乾坤六合花、博古龙、松竹梅、鸾凤穿宝相花、四季花等名,不可胜计。

堆器,以笔醮白泥堆坯上,成各样龙凤花草,加釉水炼灰烧成。(以下堆琢五彩)锥器,各样坯上,用铁锥锥成龙凤花草,加釉水炼灰烧成。

描金,用烧成白坯上贴金,过色窑。如矾红过炉火二次,馀色不上全黄。

金花定碗,用大蒜调金描画,再入窑烧,永不复脱。五彩,用烧过纯白瓷器,缋彩,过炉火烧成。造匣,用黄土砂土,参和为之,大小不一。(以下制匣)

匣窑,除龙缸大匣外,其馀大小匣,可烧七八十件,烧成计薪五十五扛。有一用即损者,有再用方坏者,每窑烧缸匣六层,大样二样,或盖或圈,皆烧香一炷,旁以小匣培之。三样缸匣,小则烧香二炷,培亦如之,薪视前加十之一赢。溜火三日夜,紧火一日夜,止火三日,出窑。

坯入窑,上下四角,周详审视,有无疵谬。必体质完美,然后盖匣封固,起火。(以下装窑)

窑座,前宽六尺。后如前,饶五寸。入身六尺,顶圆。龙缸大样、二样者,容一口;三样者,一窑结砌二台,容二口。青窑比缸窑略小,前宽五尺,后五尺五寸,入身四尺五寸。每座烧盘碟中样器二百有奇,稍大者一百五十有六,大碗二十有四,尺碗三十,大坛十六七,小酒杯五六百。

缸窑,溜火七日夜。溜火如水滴溜,续续然,徐徐然不绝而已。使水气收,土气和,然后可以扬其华也。起紧火二日夜,视缸匣色变红,转而白,前后洞然矣,可止火封门。又十日开窑,每窑约薪百二十扛。遇阴雨,加十之一。(以下火候)

青窑溜火封日,紧火一日夜,候火色,如缸窑。火止封门,则窑易冷。首尾五日,可出器。每窑用薪六十扛,器大加十之二。遇久雨窑湿,又加十之二。秋阳烈日,即大器,薪可不加。

六窑之中,风火窑匠最劳,溜火一日之前,细心而已,无所用力。第二日紧火之后,昼夜添薪,不使忽烬忽焰,炎凉不均。倦睡不能应机,神昏不能辨色。火有破璺走烟之失,器即有折裂阴黄之患。