苏沪人士，迷信神权，有所谓灶君者，必于腊月二十四日供祀之，谓之送灶。亦有二十三日举行之者。顾铁卿之《清嘉录》述之甚详，如云：俗呼腊月二十四夜，为念四夜，是夜送灶，谓之送灶界。比户以胶牙饧祀之，俗称糖元宝。又以米粉裹豆沙馅为饵，名曰谢灶团。祭时，妇女不得预。先期，僧尼分贻檀越灶经，至是填写姓氏，焚化禳灾，篝灯载灶马，穿竹箸作杠，为灶神之轿，舁神上天，焚送门外，火光如昼，拨灰中篝盘未烬者，纳还灶中，谓之接元宝。稻草寸断和青豆，为神马秣具，撒屋顶，俗呼马料豆，以其余食之，眼亮。蔡云《吴歈》云：媚灶家家治酒宴，妇司祭厕莫教前。锉柴撒豆喂神马，小小篮舆飞上天。按诸《论语》，王孙贾问孔子曰：“与其媚于奥，宁媚于灶。”可知祀灶始于周。又罗隐有《送灶》诗云：“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天。”是送灶则起于唐时。灶神究属何人，其说不一。唐段成式《诺皋记》曰：“灶神名隗，状如美女。”一曰：“灶神名壤子。”《后汉书·阴识传》注引《杂五行书》，亦曰名禅字子郭，而不言姓。并有衣黄衣，夜被发从灶中出，知其名而呼之，可除凶恶，宜市猪肝泥灶令妇孝之说。而《五经异义》，则谓姓苏名吉利，夫人姓王，名抟头。《淮南子》则谓黄帝作灶，死为灶神。郑康成注礼器，谓：“灶神祝融，是老妇。”《庄子》“灶有髻”注：灶神名髻，状如美女云云。其它祀灶见于典籍者，如《史记·封禅书》少君言上曰：“祀灶则致物，致物则丹砂可化为黄金，于是天子始亲祀灶。”干宝《搜神记》：“汉宣帝时阴子方者，腊日晨炊而灶神现，子方再拜受庆，家有黄羊，因以祀之。自是以后，暴至巨富。故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”周处《风土记》：“腊月廿四日夜祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”冯应京《月令广义》：“燕俗，镌灶神于木，以纸印之曰灶马，吴俗呼为灶界，以红纸销金为之，一年一换。”孟元老《东京梦华录》云：“年夜，贴灶马于灶上，以酒糟涂抹灶门，谓之醉司命。今俗不以糟以饧。”吴自牧《梦粱录》：“廿四日，不论贫富，皆备蔬菜饧豆祀灶，此日市间及街坊叫卖胶牙饧。”凡此种种，悉属陈腐之俗。及今科学昌明，凡此均在革除之列矣。
灶神图