在我们的生命中，除了妈妈之外，就是爸爸和我们最亲了，在一般的家庭里，妈咪扮演的是天使的角色，每天照顾着我们，而爸爸呢？则比较像是守护神，时时保护着我们，所以当孩子越小的时候，越会觉得爸爸像超人一样无所不能，而爸爸通常也会不吝于表现自己，尽可能满足孩子对他的期待，扮演好英雄人物的角色，我的一位朋友，一天早晨在厨房里做早餐，煎荷包蛋时没注意，把蛋给煎破了，在一旁才五岁的儿子听到妈咪惊呼蛋破了，便老神在在地说：“没关系！爸爸会把蛋修好。”可见，爸爸在所有孩子们的心中，真是十八般武艺俱全、无所不能呀！
今天我们就来谈谈无所不能的爸爸，到底有些什么拿手绝活吧！有的爸爸开车技术一流，像个超级赛车手，任何路况都难不倒他，而且他还超级会认路，像赛鸽一样脑袋瓜里装了一台卫星导航，赶时间时，就算塞车，他也能找到替代路线，要不就在车阵里穿梭自如，至于顺畅的高速公路则是他飙车的好机会，一不小心便冲过速限，吓得妈咪在旁边鸡猫子喊叫，走山路时，他又以为自己在参加越野大赛，把你们当汤圆一般甩来甩去，像坐过山车一样惊险，这样的赛车手爸爸是让你惊叹？还是无福消受呢？
有的爸爸则是计算机天才，凡是关于计算机的事物找他就行了，他会为你查资料写报告，心情好时，还会为你下载游戏，让你玩得不亦乐乎！当计算机有任何疑难杂症时，找他一切就搞定了，不过，唯一的缺点是，他会和你抢计算机，而且一坐在计算机前便不知道下来，非要妈咪亲自出马才请得动他，真有些伤脑筋。
还有一些爸爸是运动健将，任何运动项目他都很在行，篮球、棒球、桌球、羽毛球……但凡各种球类运动都难不倒他，至于游泳、跑步、骑车也都很拿手，简单说，他简直可以去参加铁人大赛了，相信这样的爸爸绝对会希望自己的儿女也是个小铁人，所以每到寒暑假或周休二日，便是你们集训的时刻，一早还想睡猪觉的你们就会被铁人爸爸给叫醒，接下来该跑的、该游的、该锻炼的，一项都不能少，经年累月下来，想必你也早已练得个好体魄了。
更有一些爸爸会挑战自己的极限，比如去秀姑峦溪激流泛舟，或骑自行车环岛旅行，也有人尝试征服台湾百岳，但是台湾的高山并不好攀登，除了山势险恶，海岛型的气候也是说变就变，如果没有很好的经验及万全的准备，劝爸爸最好还是不要轻易尝试。其实在我们城市的周围，就有不少大大小小的山丘可供攀登，像台北周遭就有阳明山、大屯山、象山、指南宫，而我之前住的龙潭石门水库附近，就有个石门山吸引了很多登山客前往，我女儿的叔叔每到暑假就常把家里的大人小孩载到石门山下，再像赶鸭子似的把他们赶上山，说是有益身心，跟不上队伍的，就发一台傻瓜相机，等爬到山顶时要拍照存证；他们每次出外旅行时，也很少住饭店、吃饭店的，都是以露营、野炊方式进行，挑选的地点也绝不是什么名胜或游乐园，而是古道、野溪，当然之前的计划就要准备得很完善，对台湾的地理也要很了解，所以，你也可以称他为野外求生专家，或者是台湾地理达人。
每位爸爸的专长都不同，有的热衷于户外活动，有的则擅长比较静态的技艺，像朱老师的父亲便喜欢阅读写作，不过他也有几项拿手绝活是连女孩子都自叹弗如的，因为他出生于传统的中国家庭，排行老幺的他是和几个姐姐一起长大的，从小耳濡目染，所以也习得一手好女红，刺绣、针织他都会，我们姐妹三人小时候的家事课作业，常常都要仰赖父亲才能完成，另一项功课也必须拜托父亲充当打手的就是炭笔素描，被我画成像大饼的圆球，经过读美术的父亲大笔润饰后，立体球状物即刻显灵，真是神乎其技；而父亲那双巧手运用在厨艺上，更是令人惊叹，他可以把卤的牛腱肉片得跟纸一样薄，若迎着光看，还是透明的，他处理卤蛋不是用切的，而是用缝衣服的线来分割，他最厉害的是能将一颗蛋分成八片，再整整齐齐地把它们像花瓣一样摆在盘子的边缘，最后会用一颗西红柿雕刻成花，装盘后上桌，这盘经父亲精雕细琢后的卤味拼盘，常被客人赞叹好似艺术品，实在不忍下箸。
我的外公是一位医生，他除了行医救人之外，也很会莳花弄草，一千来平大的庭院里满是他栽植的奇花异草，院子的角落还专为兰花搭了棚子，因为兰花很娇，需要蔽荫潮湿的环境才能生长，在外公悉心照料下，这些兰也很争气，不时暴出一串串的花絮回报养花人的辛劳，环着院子，外公还种了十来棵的香樟，长到后来至少都有四五米高，每年修剪都不假他人之手，由外公亲自攀上树操刀，直到九十高龄才在儿孙的劝阻下，停止了这危险的动作；我的外公还有一项绝活，就是腌渍酱菜，他腌的紫苏梅、椒头都是下饭的好料，只可惜没有人真传到这项手艺，随着他仙逝，一切也烟消云散了。
我女儿的保姆爸爸则是泡得一手好茶，每当我去接女儿回家时，总能喝到几盅他精心泡制的茶汤，顺口回甘、生津止渴，简直像“茶里王”（台湾统一企业推出的饮料品牌）的广告词一样，不过，要泡出好茶除了茶叶要好，水质也很重要，保姆爸爸为此还特别找了山泉水来冲泡，此外，茶壶也很重要，他用的多半都是宜兴的紫砂壶，这种茶壶要养，养得好会越来越亮，除了靠泡茶来养壶，有时还可以用柔软的布巾来打磨，所以不时地会看到他反复地在那儿磨光茶壶，我常想，如果有一天茶壶里突然冒出个精灵，那该有多好呀！
所以呀！说到爸爸的拿手绝活，可是说个三天三夜也说不完，我们可以仔细想想，自己的爸爸有哪些拿手的绝活可以介绍给大家，像是唱歌、烹饪、下棋、钓鱼、修理东西……有的爸爸真的很会修理东西，家里的电器用品坏了、家具歪了，他都能把它们修补好，连你的玩具也可以让它恢复原状，是不是好厉害？有的爸爸是家里的开心果，他最擅长搞笑，一个笑话、一个动作就能把家庭气氛变得其乐融融，这样的爸爸真该发一张奖状奖励他，所以今天我们要好好地褒扬一下亲爱的爸爸，让他知道，我们是多么地以他为荣呀！
给父母的小叮咛
在中国人的家庭中，通常父亲所扮演的角色，会和母亲不太一样，“严父慈母”虽已是过时的说法，但忙于工作的爸爸，多半无法像妈咪一样有这么多的时间陪伴孩子，亲密程度是会有些差别的，因此我便选择了这看似比较具体的题目，让孩子更容易进入书写“爸爸”的情境里。
“妈妈的心情”和“爸爸的拿手绝活”是孩子描写人物时极好的切入点，很容易就让孩子掌握到人物的个性、喜好及特色，尤其所书写的对象又是朝夕相处的亲人，就更不怕没有题材参考了，因此，就让孩子放开心去书写吧！