海伦担心地想，如果BENNY知道她一直是在骗他，肯定就再也不相信她了。她不知道怎样才能让他理解她撒谎的初衷，不是存心要骗他，只是想让餐馆收下她打工。
撒谎这种事，就是不能开头，一旦开了头，就没办法挽回，要么接着往下撒，要么自己揭穿自己，承认先前撒了谎。不管选择哪种方法，都有可能被人当作骗子，从此不再相信你。在一个地方撒了谎，似乎就没办法洗刷自己了，只能换一个地方，从头来过，跟撒谎史一刀两断。
她正在忐忑不安，就听他象小孩子做错了事一样小声问：“说了他是‘小白脸’，你不——开心了？”
“没有啊，我只是在想——呃——他打电话来做什么？”
“下雨嘛，他打电话来问你走了没有——”
她一下明白他说的“小白脸”是谁了，松了一口气，心想，你差点把我吓死。她连忙解释说：“噢，那是我的ROOMMATE。”
他追问：“‘ROOMMATE’？你跟他SHARE一个ROOM？”
她见他这样咬文嚼字，就改个说法：“那就叫他‘APT-MATE’吧，我们只是住在一个APT里。我跟LILY住一间房，他住另一间。”
“他在泡你呀？”
有那么一刻，她觉得他说话的口气有点象吃醋一样呢。但她马上想到一定是自己自作多情、想入非非了。她说：“他哪里会泡我？比我小十岁呢。”
“哼，小十岁又怎么啦？我听——他说话的口气就是在泡你——”
她见他这么主观武断，不容解释，不由得冒出一句：“他泡不泡我，关你什么事？”说完这话，她就很后悔，觉得这简直就是打情骂俏的口气了，分明是在引诱他说“怎么不关我的事？”
她不知道自己怎么会这么没羞，竟然跟他说出这种话来，不管他下面说是关他的事还是不关他的事，她都会很难堪。她装着到前面去收拾餐桌，悄悄从这个话题下溜跑了。
星期六的晚上跟星期五一样忙，几个小时里，电话铃声不停地响。有时正接着一个单，另一个电话又打进来了，海伦只好叫后打进来的人HOLD在那里。有时她忙糊涂了，忘了还有人HOLD在那里，接完手头的ORDER，就挂了电话去出ORDER或者去为堂吃的人服务。
结果那个HOLD的人HOLD得不耐烦了，打电话进来，要找老板COMPLAIN，把她吓得要命。她知道餐馆老板最怕得罪顾客，如果顾客抱怨，肯定是雇员倒霉。
但她不敢隐瞒，只好叫老板接电话。老板懒得接，说：“我那里有时间跟那个‘开台’罗嗦？他以为他是‘水’呀？”
这是老板的口头禅，凡是他很烦的人，他就要轻蔑地说：“你以为你是谁呀？”不过听上去就象是在说：“你以为你是‘水’呀？”她很久没搞懂为什么那些人要把自己当成“水”，水就那么厉害？
还有这个“开台”，店里几个人，除了阿GAM以外，骂起人来都是这一句。海伦听不懂，问了好几遍，他们都是嘻嘻哈哈，解释不清。最后BENNY翻译成蹩脚国语，说大概是“贱人”的意思。
反正老美不懂中文，老板就在电话旁边“开台”来“开台”去的，他们也听不懂。不过BENNY不会这样，他会拿过电话，对客人抱歉一通，说店里太忙，难免有些疏漏，现在就请你点餐，马上给你做，给你10%优惠。
百分之十优惠也许并没几个钱，但客人听了很高兴，马上点了餐。海伦看着他，怕他要来训她，但他似乎根本没觉得这事跟她有关，接完电话就忙自己的去了。
很多客人都认识BENNY，来了总要跟他打个招呼，有时在电话里也问“那个留着mustache的小伙子呢？怎么这一段没听见他接电话？”
海伦发现BENNY特别有女人缘，有些女人听到是她在接单，就要询问BENNY到哪里去了，到店里来拿餐的时候，也要粘粘糊糊地跟他说几句，而他也总是很礼貌地应酬她们。
有个三十多岁的黑人妇女，经常来点餐，每次来都是翘着尖尖的、涂得花花绿绿的指甲，越过海伦的肩膀，点着名叫BENNY来接单，完全当海伦透明一样。
BENNY就走出来，很快地接个ORDER，返身回厨房去干活，但那个黑女人还要站在柜台前跟BENNY聊天，而他也边炸东西边跟那个黑女人聊天。
海伦不满地问他：“你怎么一见到女的，就这么好的耐心？跟她在那里慢慢讲——”
他耸耸肩：“我眼睛里没有男女，只有生意。”
后来海伦就干脆不理这个黑女人，根本不去问她要什么，直接就叫：“BENNY，生意来了，接——客——”
BENNY也不吭声，就走出来“接客”，接完了，就笑着看她一眼，问：“喝醋了？”
一句就把她打哑了。
星期五和星期六两天是晚上十一点下班，比平时晚一个小时。海伦回到家时，LILY和JOE还没睡，正在客厅看电视。海伦招呼他们两个吃饭，三个人又聚在厨房的餐桌边。LILY把从餐馆带回来的炸大虾拿出来，JOE把下午煎的猪扒拿出来，海伦今天带回来洋葱炒鱿鱼，JOE还即兴打了一个紫菜汤，三个人又开始大吃大喝。
LILY担心地说：“我们这样吃，肯定要长胖，都是到了临睡觉之前，猛吃猛喝一通，然后倒头就睡，还能不长胖？”
JOE说：“其实也没什么，只要睡前做点运动就行了。”
海伦说：“这么晚了，到哪里去做运动？”
LILY嘻嘻笑：“海伦，你在餐馆一定象个活宝，懵懵懂懂地乱说，肯定逗得那些BOYS笑昏。”
海伦意识到自己又说了傻话，不好意思地说：“只怪你们这些人思想太复杂了，真的是说话的无心，听话的有意。”
LILY问：“那个BENNY说没说他明天去不去舞会？”
海伦有点抱歉，好像是自己没把事办好一样：“他说太忙了，走不开。”
“那你明天陪我去吧。”
“可是我已经把明天的休息换到后天了——”
LILY气得大叫：“他什么意思？你明天上班，他还说走不开？我看他真的是有病了。”
JOE插嘴说：“LILY，我看那个BENNY是在打阿姨的主意，你就别瞎搅和了。我昨天打电话到餐馆的时候，是他接的，好像不太友好，问我是阿姨的什么人。”
海伦听到“阿姨”二字，脱口问道：“你怎么也开始叫我‘阿姨’了？”
“昨天打电话时听你们那个BENNY这样叫你，觉得蛮好玩的，也跟着叫起来了。他们怎么叫你‘阿姨’？”
海伦把那个典故讲了一下，心想，原来BENNY背着她也是叫她“阿姨”的，说明在他心目中，她就是个“阿姨”，他不过是比较注意，当着她的面不怎么叫她“阿姨”罢了。她辩解说：“他怎么会泡我？你不明明听他叫我阿姨吗？”
JOE不以为然地说：“叫叫阿姨算什么？他们在美国长大的人，哪里在乎这些？男人嘛，本来就有‘恋母情结’，潜意识里就想杀父娶母，如果不是道德的束缚，都是愿意跟自己的老妈过招的嘛。你忘了里面的那个情节了？阿Q追的第一个女人不就是比他大很多的女人吗？”
JOE说着，就模仿阿Q的口气：“吴妈，我要和你困觉！我要和你困觉！哈，这话真是太性感了，又性感又有乱伦的犯罪感，很刺激。你餐馆那些BOYS肯定一天到晚都在想着说这句：阿姨，我要和你困觉——”
LILY敲他一杠：“那你也是BOY，你是不是脑筋里也一天到晚转着这句呢？”
JOE嘿嘿了几声，第一次没跟LILY抬杠。
海伦也知道“恋母情结”，但她从来不相信这些，觉得不过是写书的想耸人听闻而已。之所以世界上也的确有恋母的人，那可能是看书的人受了书的影响，本来没有“恋母情结”，看了书也来赶时髦，恋一把母亲。
但JOE的这种分析使她很沮丧，就算BENNY对她有点意思，也不过是一种病态的需求，是把她当母亲来看待的。她不平地想：我哪里就老到能当他妈妈的地步了？也就是大十岁，十岁就能做妈了？
LILY开始跟JOE讨论明天究竟要不要一起去舞会的事，JOE说：“还是分开去比较好，本来就不是男女朋友，何必要搞得别人起误会，不来找我们跳舞呢？”
LILY有点不开心：“你是男的，你一个人去舞会没什么，正好告诉别人你很AVAILABLE，但是女孩子一个人去舞会就有点掉份了。”
海伦想了想，说：“我跟你去行不行呢？如果行，我明天晚上请个假陪你去，反正星期天不忙，BENNY一个人就可以搞定。”
LILY很高兴：“好啊，你陪我去吧。”
“不过先说好了，我没裙子，我不跳舞的，就坐旁边看你跳。”
LILY连忙说：“我借裙子你，我有好多裙子，你随便挑。明天好好打扮一下，说不定在舞会上媚倒几个，正好把你丈夫给换了。”
海伦吃过饭去洗澡，LILY就帮她拿来几条裙子，叫她在里面试一试，看哪条好，明天就穿哪条。她洗完澡，心血来潮地穿上一条裙子，在镜子里照了一下，觉得自己还不算太老太丑，别的地方穿着都挺合适的，就是小肚子那里有点鼓，可能是因为剖腹产，生完孩子后没怎么做仰卧起坐，恢复得不好。
她以前从来不注意自己的身材或者衣着，一是太忙了，二来也没有动力，打扮那么好给谁看？现在不知怎么的，好像有点注意自己的形像了。她想，无论如何要把小肚子上的赘肉减掉，不然穿裙子穿裤子都难看。她又看了看自己的胸罩，的确没形状，戴着那样的胸罩，从外面就能看到胸罩做功不好，高低不平。
LILY给她拿来的裙子有一条领子那里开得很低，所以LILY一同递进来一个没带子的胸罩。她把那个胸罩穿上试试，太紧了一点，她的包包从四面八方往外跑，但胸部上方的确挤出两个半圆。LILY说过，这是广大女性梦寐以求的“半球效果”，男的就喜欢看女人的“乳沟”，越深越好。
她穿上那条很袒胸的裙子，看见自己的“乳沟”露了一些在裙子外面，她想现在真是不得了，女人穿衣不是为了遮盖，而是为了暴露，不是怕男人看见了动淫心，而是愁怕男人不看见，愁怕男人看见了不动淫心，世界变化太快了。
第二天是星期天，餐馆十二点上班，比平时晚一小时，大概是因为老美们星期天上午大多会去教堂，餐馆开早了也没生意。海伦十一点不到就起了床，十一点左右她往家里打了一个电话，心想李兵和女儿现在应该回到家了吧？
电话响了很多次，老没人来接，她正要挂掉了往小沈家打电话，就听见女儿胆怯的声音：“喂——”
她欣喜地问：“咪咪，你在家？我是妈妈，我——”
她听见咪咪哭泣着说：“妈妈，我好怕，爸爸——可能——死了——”
她知道一定是李兵喝醉了，连忙安慰说：“咪咪，别怕，爸爸不会死的，他喝醉了。你怎么不给高妈妈打电话呢？”
“我——找不到号码了——”
“我现在马上给高妈妈打电话。你现在把电话放下，不然呆会妈妈打过来，你的电话就不会叫了。”她听见咪咪放了电话，就马上给于真打了一个电话。
于真一听说李兵喝醉了，就说：“我马上到你家去接咪咪。”