毕利格老人的蒙古包里，那盏有三个灯捻的羊油灯，把一家人的脸都照得亮堂堂。矮方桌上两大盆刚出锅的血肠血包，羊肚肥肠和手把肉，冒着腾腾的热气和香气。陈阵眼睛发亮，肚子也突然饿起来了。
嘎斯迈端着肉盆，将陈阵最爱吃的羊肥肠转到他的面前，又端起另一个肉盆，把老人最爱吃的羊胸椎转到老人面前。然后，给陈阵递过一小碗用固体酱油和草原口蘑泡出的蘑菇酱油。这是陈阵吃手把肉时最喜欢的调料，这种北京加草原的调味品，现在已经成为他们两家蒙古包的常备品了。
陈阵用蒙古刀割了一段羊肥肠蘸上调料，塞到嘴里，香得他几乎把狼崽的事忘记。草原羊肥肠是草原手把肉里的上品，只有一尺长。说是肥肠，其实一点也不肥，肥肠里面塞满了最没油水的肚条、小肠和胸膈膜肌肉条。羊肥肠几乎把一只羊身上的弃物都收罗进来了，却搭配出蒙古大餐中让人不能忘怀的美食，韧脆筋道，肥而不腻。
陈阵说：蒙古人吃羊真节约，连胸隔膜都舍不得扔，还这么好吃。
老人点头：饿狼吃羊，连羊毛羊蹄壳都吃下去。草原闹起大灾来，人和狼找食都不容易，吃羊就该把羊吃得干干净净。
陈阵笑道：这么说，蒙古人吃羊。吃得这么聪明，也是跟狼学的了？
全家人大笑，连说是是是。陈阵又一连吃下去三小段肥肠。
嘎斯迈笑得开心。陈阵记得嘎斯迈说过，她喜欢吃相像狼一样的客人。陈阵有点不好意思，此刻自己一定像条饿狼。他也不敢再吃了，因为毕利格全家人都爱吃羊肥肠。可一眨眼的工夫他已经把大半根肠吃进肚里了。
嘎斯迈直起腰，用刀子拨开血肠，再用刀尖又挑出一大根肥肠来，笑道：知道你来了就不肯走了，我煮了两大根肠呐。那根全是你的了，你要跟狼一样节约，不能剩。一家人又笑了。
嘎斯迈9岁的儿子巴雅尔，连忙把妈妈挑出来的肥肠抓到自己的肉盆前。两年多了，陈阵总是调不好与嘎斯迈的辈份关系，巴图是毕利格的儿子，嘎斯迈是巴图的妻子，正常辈份她应该算是陈阵的大嫂。可是，陈阵觉得嘎斯迈有时是他的姐姐，有时是婶婶，有时是小姨小姑，她的快乐与善良像草原一样坦荡纯真。
陈阵吃下整根肥肠，又端起奶茶一口气喝了半碗，问嘎斯迈：听说巴雅尔敢抓狼尾巴，敢钻狼洞掏狼崽，敢骑烈马，胆子也太大了，你就不怕他出事？
嘎斯迈笑道：蒙古人从小个个都是这样。巴图小时候胆子比巴雅（巴雅是巴雅尔的昵称）还大，巴雅钻的狼洞没有大狼，狼崽又不咬人，掏出一窝狼崽算什么。可是巴图钻的狼洞里面有大狼。他在洞里碰见了母狼，还硬是把母狼从狼洞里拽了出来。陈阵吃惊不小，忙问巴图：你怎么从来没给我讲过这事，快跟我好好讲讲。
在蒙古包热闹的气氛中，这几天一直苦着脸的马倌巴图，心情好了起来。他喝了一大口酒，开始给陈阵讲自己小时候钻狼洞、掏狼崽的故事：
那年我十三岁吧，有一次阿爸他们几个人找了几天，才找到了一个有狼崽的狼洞，洞很大很深，挖不动，阿爸怕里面有母狼，先点火熏烟，想把母狼轰出来。后来烟散了母狼也没有出来，我们以为里面没有大狼了，我就拿着火柴麻袋钻进狼洞去掏狼崽。哪想到钻进去两个半身子深的时候，我就看见了狼的眼睛，离我只有两尺远，吓得我差点尿裤子。我连忙划了一根火柴，火光一亮，我看见狼也吓得在那儿哆嗦呢，跟狗害怕的样子差不离，尾巴都夹起来了。我趴在洞里不敢动，火刚一灭，狼就冲过来，我退也退不出去，心想这下可完了。哪想到它不是来咬我，是想从我头上蹿过去，逃出洞。这时候我怕洞外面的人没防备，怕狼咬了阿爸，我也不知道哪来的胆子，猛地撑起身子，想挡住狼，没想到我的头顶住了狼的喉咙，我又一使劲，就把狼头顶在洞顶上了。这一下，狼出不去跑不了，母狼急得乱抓，把我的衣服抓烂了。我也豁出去了，急忙坐起来，狠狠顶住狼的喉咙和下巴，不让它咬着我。我又去抓狼的前腿，费了半天劲，才把狼的两条前腿抓住。这下狼咬不着我也抓不着我了，可我也卡在那里没法动弹，浑身一点劲也没了。
巴图平静地叙述着，好像在讲一件别人的事情：
外面的人等了半天不见我出来，不知道出了什么事，阿爸急得钻了进来，他划着火柴，见我头上顶着一个狼头，这阵势把他也吓坏了。他赶紧让我顶住狼头别动，然后，抱着我的腰，一点一点往外挪。我一边顶住狼头，一边又使劲拽狼腿，让狼跟着我慢慢往外挪动。阿爸又大声叫外面的人，抓住他的脚一点一点地往外拽。一直到把阿爸拽到洞口的时候，外面的人才知道这是怎么回事。大家都拿着长刀棍棒等在洞口，阿爸和我刚把狼拽顶到洞口边上，外面的人一刺刀就刺进狼嘴，把狼头钉在洞口的顶上，几个人一起把狼从狼洞里拽出来打死。后来，我歇够了劲，又钻进洞，越到里面洞越窄，只有小孩能钻进去。最里面倒大了，地上铺着破羊皮和羊毛，上面踡着一窝小狼崽，一共九只，都还活着。那条母狼为了护崽，在狼崽睡觉的地方外，刨了好多土，把最里面的窝口堵了一大半，母狼自个儿留在外面。母狼没熏死，是因为洞上面还有一些小洞，烟都跑上面去了，还能往外面散烟。后来，我就扒开了土，伸手把狼崽全抓了出来，再装到麻袋里，倒着爬了出来……
陈阵听得喘不过气来。全家人也好像好久没有回忆这个故事了，都听得战战兢兢。陈阵心想，“舍不得孩子打不着狼”，过去还真不理解这句话的意思，“舍不得孩子打不了狼”，难道是用孩子做诱饵，来换一条狼吗？这样做不是太不合情理了吗。现在他才明白，这句话说的是让孩子去冒险钻狼洞掏狼崽，这又深又窄的狼洞，只有孩子的小身子才能钻得进去。陈阵想，蒙古女人要像汉族女人那样溺爱孩子，他们民族可能早就灭亡了，所以蒙古孩子长大以后个个都那么勇猛强悍。蒙古人毕竟统治中国近一个世纪，这句流传全中国的老话，八成是从蒙古草原传到中原的。
陈阵感到这个故事和他听到的其他掏狼崽的故事很不一样，又问：我听别人说母狼最护崽，都敢跟挖狼洞的人拼命，可这条母狼怎么不敢跟人拼命呢？
老人说：其实，草原狼都怕人。草原上能打死狼的，只有人。这条母狼刚让烟给熏晕了，又看着人手里拿着火，敢钻进它的洞，它能不害怕吗？这条狼个头不算小，可我看得出来，这是条两岁的小母狼，下的是头胎。可怜呐。今儿要不是你问起这件事，谁也不愿提起它啊。
嘎斯迈脸上的笑容不见了，眼里闪着一层薄薄的泪光。
巴雅尔忽然对母亲嘎斯迈说：陈阵刚才悄悄对我说了，他们明天一早要上山掏狼崽，我想帮他们去掏，他们个儿大，钻不到紧里面的。今儿晚上我住到他们包去，明天一早跟他们一块儿上山。
嘎斯迈说：好吧，你去，要小心点。
陈阵慌忙摆手：不成！不成！我真怕出事儿，你可就这么一个宝贝儿子啊。
嘎斯迈说：今年春天咱们组才掏了一窝狼崽，还差三窝呢。再不掏一窝，那个军代表包顺贵又该对我吼了。
陈阵说：那也不成，我宁可不掏也不能让巴雅去。
老人把孙子搂到身边，略一思衬，说：巴雅就别去了。前些天我刚下了不少狼夹子，准能夹着一两条大狼，不交狼崽皮，交大狼皮也算完成定额。这一回，就让这几个北京学生，先去练练手吧。