问 孩子总不好好吃饭，为孩子吃饭的事情，我们是伤透了脑筋，有什么好的办法可以让孩子认真吃饭吗？
答 北京教科院研究所副研究员廖丽英：如果你正在为孩子不好好吃饭犯愁的话，我给您提个建议：每次盛饭时给孩子少盛一点。要么用小点的碗，要么只盛半碗饭。
要想让孩子爱吃饭，他得先有兴趣吃。这种兴趣的来源多种多样，也许是对食物味道的喜爱，也许是受饭菜外观的吸引，也许是来自他能成功吃完饭的自信。前两种很多专家也都提到过，家长们花心思给孩子做好看好吃的饭，就能引诱他多吃。这最后一种自信，也许就能通过给孩子少盛点饭的办法来实现。
很多家长唯恐孩子吃得少，每次盛饭时都要给他盛上满满一碗，想让孩子不知不觉地多吃一点，哪怕吃不完，这量也少不到哪儿去。这样恰恰错了，吃满满的一碗饭，对孩子来说就是不可能完成的任务。从一开始，就让孩子体验的是永远没有吃完过的挫败感。这实际上是大人给孩子制造了一个犯错误的机会。老是吃不完，孩子就会对吃饭失去兴趣，同时大人的情绪也会受影响，觉得这孩子吃饭就是不好，这样下去不但影响孩子的饮食习惯，而且还会影响性格形成。
如果少盛一点，孩子能很轻松地吃完，心情也愉快，大人们也会开心：“哟，这么快就吃完了！真能干！”这样的就餐氛围，难道不是我们一直追求的吗？
别怕孩子吃不饱，如果不够的话孩子还会要的。哪怕给他多盛几次，与盛得满满的但他只吃了一部分，也许最终吃到孩子肚子里的饭是一样多的，然而给孩子的心情，甚至以后个性的影响却是完全不一样的。
另外，给孩子盛太满的饭，客观上是在强迫他吃完，这样等于没有给孩子自主性。吃饭，大人可以挑，但是孩子没有选择。尤其是现在的幼儿园管得很严格，孩子必须吃完饭，甚至要按照一口饭、一口菜、一口汤的顺序，不能出声，这其实对孩子的个性以及自主性有很大影响。
在孩子吃饭问题上，希望家长把握总的原则，主要是让孩子参与进来，和孩子一起做、一起吃。想让他吃什么，不要一上来就讲一堆大道理，说这个食物怎么怎么有营养，而应该一起吃，慢慢地渗透影响。孩子有决定的权利，需要家长的引导而不是强迫。否则他就是被动的，没有兴趣。